Постное блюдо с восточным обаянием: готовим цветную капусту с кускусом
1 240
68.9
OZON62.4 тыс
Предыдущее
2 дня – 1 3650:32Популярные
16.02.23 – 9 1900:28
Опубликовано 19 марта 2026, 8:36
Даже если цветную капусту обычно вы обходите стороной, этому рецепту стоит дать шанс. Фаиль Ризатдинов уверен: она умеет удивлять. И никакого секретного ингредиента не потребуется — только щедрые специи, ароматное масло и правильная компания на тарелке.
Для начала смешиваем понемногу куркумы, копчёной паприки, шичими, соли и растительного масла. Смазываем четвертинки цветной капусты смесью и запекаем при 180 °C до готовности.
Остатки пряного масла перемешиваем с готовым нутом и запекаем около 10–15 минут.
В небольшой сотейник наливаем оливковое масло и слегка обжариваем 6 зубчиков чеснока. Насыпаем 150 г кускуса и, помешивая, готовим 1–2 минуты. Добавляем 300 мл кипящей воды, накрываем крышкой и готовим на слабом огне 2–3 минуты. Выключаем и оставляем томиться на 5 минут.
В большой миске соединяем готовый кускус, нарезанные свежие овощи, петрушку и запечённый нут. Приправляем цедрой лимона, солью, перцем и оливковым маслом. Подаём с запечённой цветной капустой.
Приятного аппетита!
Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.
Для начала смешиваем понемногу куркумы, копчёной паприки, шичими, соли и растительного масла. Смазываем четвертинки цветной капусты смесью и запекаем при 180 °C до готовности.
Остатки пряного масла перемешиваем с готовым нутом и запекаем около 10–15 минут.
В небольшой сотейник наливаем оливковое масло и слегка обжариваем 6 зубчиков чеснока. Насыпаем 150 г кускуса и, помешивая, готовим 1–2 минуты. Добавляем 300 мл кипящей воды, накрываем крышкой и готовим на слабом огне 2–3 минуты. Выключаем и оставляем томиться на 5 минут.
В большой миске соединяем готовый кускус, нарезанные свежие овощи, петрушку и запечённый нут. Приправляем цедрой лимона, солью, перцем и оливковым маслом. Подаём с запечённой цветной капустой.
Приятного аппетита!
Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.
Свежие видео
2 дня – 14 1859:18
6 дней – 112 46321:59
8 дней – 1 6870:44
9 дней – 65 35218:48Случайные видео
137 дней – 2 3330:30
164 дня – 25 96522:00
202 дня – 14 7978:16
30.07.22 – 360 62510:35
14.01.14 – 3 56016:48
9 часов – 2 76212:56
12 мин – 2930:59
3 дня – 1 2440:58
4 дня – 1 16813:17
5 дней – 239 07713:17
5 дней – 8 2690:22
6 часов – 1 6952:35
1 день – 20:36