Семейная кухня Маши Трауб. Лобио

411
Эксмо21.2 тыс
Опубликовано 27 октября 2020, 11:59
Рецепт лобио: фасоль перебрать, промыть, замочить на ночь. Утром сварить до готовности. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, размять ложкой или порезать. Лук (красный или репчатый) нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить помидоры. Потушить минут пять на медленном огне под крышкой. По необходимости добавлять отвар фасоли. Готовый соус смешать с фасолью, добавить специи по вкусу и потушить несколько минут. В конце заправить зеленью, смешанной с чесноком. Дать настояться.
4 средних помидора, 2-3 зубчика чеснока, 1 крупная луковица. Тархун, мята, кинза, петрушка. Специи: красный сладкий перец, чёрный, соль, сунели
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское