Семейная кухня Маши Трауб. Осетинские пироги
1 815
25.2
Эксмо21.7 тыс
Следующее
27.10.20 – 4234:58Популярные
66 дней – 1290:58
66 дней – 460:30Опубликовано 27 октября 2020, 12:22
Рецепт Осетинского пирога
Тесто: мука пшеничная - 0,5 кг (добавляем по мере необходимости)
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 1,5 чайной ложки
Дрожжи - 5 гр
Молоко - 400 мл
Начинка по желанию - сыр, шпинат, картофель отварной, зелень, свекольная ботва, мясной фарш
В тёплое молоко насыпать дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 10-15 минут
В миске смешать муку, соль, растопленное сливочное масло и смесь молока и дрожжей. Замесить тесто, смазывая руки оливковым или растительным маслом. Добавлять муку по мере необходимости. Тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на полтора, два часа. Сыр для начинки натереть на терке, добавить столовую ложку муки. Скатать из теста шарик, разделить на три части. Сформировать лепешку и положить в центр начинку. Слепить края теста. Выпекать в течение 10-15 минут в духовке разогретой до 220 градусов. Готовый пирог смазать сливочным маслом.
Тесто: мука пшеничная - 0,5 кг (добавляем по мере необходимости)
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 1,5 чайной ложки
Дрожжи - 5 гр
Молоко - 400 мл
Начинка по желанию - сыр, шпинат, картофель отварной, зелень, свекольная ботва, мясной фарш
В тёплое молоко насыпать дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 10-15 минут
В миске смешать муку, соль, растопленное сливочное масло и смесь молока и дрожжей. Замесить тесто, смазывая руки оливковым или растительным маслом. Добавлять муку по мере необходимости. Тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на полтора, два часа. Сыр для начинки натереть на терке, добавить столовую ложку муки. Скатать из теста шарик, разделить на три части. Сформировать лепешку и положить в центр начинку. Слепить края теста. Выпекать в течение 10-15 минут в духовке разогретой до 220 градусов. Готовый пирог смазать сливочным маслом.
Свежие видео
17 часов – 2 5241:00
1 день – 3 1110:59
3 дня – 1731:01
7 дней – 15410:09
8 дней – 24 31720:15
9 дней – 36138:01Случайные видео
172 дня – 69 70117:04
325 дней – 25825:40
12.08.23 – 8 66611:20
20.07.23 – 534 51213:35
13.12.22 – 5598:01
09.11.16 – 1 33210:19
6 часов – 1 3671:23:14
2 дня – 10846:18
2 дня – 88 99747:41
2 дня – 3 52413:28
2 дня – 26 3581:30:42
2 дня – 46 9140:41
6 дней – 5 8090:59
6 часов – 3 1901:44:33