Протеиновый шик: к чему приводит мода на спортивное питание / Владимир Сударев в Рубке ПостНауки

Опубликовано 11 мая 2021, 17:15

В Рубке ПостНауки говорим о том, как питаться при занятиях спортом, что такое углеводное окно, как работают спортивные добавки и так ли нужны спортсменам? Подробнее читай в нашем тексте postnauka.ru/longreads/156283 и в гиде «Наука питания» postnauka.ru/guides/156241

00:00 Начало видео
0:38 Приветствие
3:18 Что такое похудение?
4:08 Баланс жир – мышцы
4:40 Что действительно важно питание или тренировки?
5:59 Если худеешь «лежа на диване», будет ли организм сжигать мышцы?
6:46 Хронобилогия
8:43 Жир –это эндокринный орган
10:44 Как посчитать сколько калорий тратишь?
13:08 Дефицит калорий и потеря мышечной массы
16:08 Законы диетологии
20:21 Время приема пищи
20:50 Анаболические и катаболические процессы
22:36 Метаболизм
28:32 Можно ли увеличить количество митохондрий в клетках?
32:38 Можно ли есть торты?
33:53 Сколько энергии тратится на умственную деятельность?
36:39 Можно ли «отработать» килокалории?
39:10 Как тратятся калории во время физической нагрузки?
41:20 Увеличение объема нагрузок на тренировках
42:10 Про сон, процесс восстановления
43:37 Когда нужно задумываться о спортпите?
45:03 Есть ли предел в наборе веса?
46:49 Вода
48:42 Про спортпит белок
50:42 Про гейнеры
52:02 О вегетарианстве
1:00:38 Зачем нужно разнообразие углеводов в рационе?
1:03:12 Зачем нужны жиры?
1:08:24 Про жиры растительного происхождения
1:14:23 Бывает ли вред от спортивного питания?
1:17:19 Что есть до тренировки, что после
1:25:30 Когда тренироваться лучше?
1:26:50 Сушка
1:28:14 Работают ли жиросжигатели?
1:30:23 Про липолитическое действие зеленого чая
1:31:19 Статины. Блокаторы жиров
1:35:10 Ответы на вопросы от зрителей
1:56:20 Что почитать по теме

Этот разговор проходит в рамках проекта «Наука здоровой жизни» — онлайн-путеводителя по медицине, питанию и спорту, в котором мы делимся достоверной и актуальной информацией о здоровом образе жизни. Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов.

Участники беседы:
Владимир Сударев, врач-диетолог, ФГБНУ НИИ Питания РАМН postnauka.ru/themes/sudarev

Роман Авдеев, соучредитель ПостНауки

Адель Цебенко, исследователь ПостНауки (postnauka.ru/themes/adel_ceben...

Смотри по теме:
БАДы, витамины, суперфуды / Екатерина Иванникова и Ирина Малая youtu.be/sk5qW1PDRTA
Жир в нашем теле: почему мы набираем лишний вес? / Екатерина Иванникова youtu.be/ugiqgT3r_LY
Как наркотики, алкоголь и курение разрушают организм? / Алексей Утин youtu.be/MfY4NWFLUzw
Опасно ли делать прививки? / Белла Брагвадзе и Антонина Обласова youtu.be/LfIQ4s4oVDw
Профилактика рака: может ли заболеть здоровый человек? / Артём Геворков и Александр Лаврищев youtu.be/7hdY8DyiVrc
Во всем виноваты гены: можно ли доверять генетическим тестам? / Александр Резник youtu.be/GdXANdUCRwI

Поддержать ПостНауку — postnauka.ru/donate