Что ели в нулевых: рестораны Москвы, кулинарные шоу и доставка еды на дом / История / МИНАЕВ

Опубликовано 15 марта 2024, 11:24

Смотрите продолжение эксклюзивно на канале автора в Дзене: dzen.ru/video/watch/653a23ba4c...

История Еды — это цикл выпусков про русский стол: до революции, в СССР, в девяностые и нулевые. Как в Россию попадали блюда европейской кухни, как они адаптировались, как Микоян привез в Москву американские бургеры, как в России нулевых появились суши и салат «цезарь» и многое другое.

В четвертой, завершающей серии цикла «История еды» Сергей Минаев расскажет о нулевых — времени резкого экономического подъёма, когда на российских столах появилось практически всё. Это время настоящего ресторанного бума, эпоха, когда переплелись мировые кулинарные традиции, и практически в каждом кафе-ресторане были и суши с роллами, и пицца, и салат «Цезарь» и борщ.

Кто придумал салат «Цезарь»? Почему доставка пиццы и роллов стала такой популярной в России? Как правильно сделать роллы самому? Что ещё ели в России нулевых? Как эпоха гламура повлияла на рестораны и ночные клубы Москвы? Когда в России появились первые кофейни? Почему блюда в шоу Юлии Высоцкой «Едим дома» были не всегда идеальными? На эти и многие другие вопросы Сергей Минаев ответит в выпуске.

dzen.ru/video/watch/653a23ba4c...

Канал Минаев LIVE в Дзене: dzen.ru/minaevlive

#минаевlive #сергейминаев#урокиистории #историяроссии #историяеды #дзен #нулевые #москва #россия #гламур