Анастасия Зурабова «Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры»

Опубликовано 23 июня 2017, 16:05

Первая книга популярного инстаграм-блогера Анастасии Зурабовой «Начни с десерта!» была восторженно встречена поклонниками кулинарного таланта девушки. Подписчики требовали «продолжения банкета», и Анастасия их не разочаровала. В издательстве «Эксмо» вышла книга «Выпей меня! Домашние наливки, настойки, ликеры», в которой Настя делится интересными рецептами домашних наливок, настоек и ликеров.

«В каждом доме периодически случаются праздничные застолья. Так лучше сопроводить их вкусной наливкой, с любовью приготовленной из качественных ингредиентов, чем алкоголем промышленного производства. А еще это прекрасный способ сохранения урожая, который доставит совершеннолетней части вашего семейства ничуть не меньше радости, чем традиционные варенье и джем. Со временем это может даже перерасти в традицию, а наиболее удачные рецепты станут передаваться из поколения в поколение и из уст в уста».

Книга выполняет двойную функцию – познавательную и мотивирующую. Многие боятся браться за приготовление домашних алкогольных напитков, полагая, что это сложно, дорого, а результат непредсказуем. Но Анастасия подробно расписывает процесс приготовления, так легко и увлеченно рассказывает о своем хобби, что желание рискнуть и попробовать появится даже у новичков в гастрономическом деле. В книге читатели найдут рецепты ягодных и плодовых настоек и наливок, фруктовых и сливочных ликеров, а также коктейлей, приготовленных на основе домашнего алкоголя.

Для приготовления не нужно искать какие-то редкие ингредиенты, приобретать дорогостоящее специальное оборудование и переделывать кухню под самогонный цех. Всё гораздо проще, элегантнее и веселее. Из самых обычных свежих или замороженных ягод, фруктов и сухофруктов, орехов, семечек, корений и пряных трав можно приготовить напитки, которые станут главным пунктом программы любого домашнего банкета.

Настя дает не только конкретные рекомендации по каждому рецепту, но и общие советы по основным этапам приготовления. Делится хитростями и трюками, о которых узнала на собственном опыте. Как слить готовый напиток с осадка? Как правильно профильтровать напиток? Нужно ли стерилизовать посуду для хранения? Обо всем этом лучше подумать до того, как возникнут вопросы. Также автор рассказывает, как правильно снять цедру с цитрусовых, сделать идеальный сахарный ободок на бокалах и красивый лед для напитков. Как истинный инстаграм-блогер, не забывает Настя и про визуальную составляющую процесса, поэтому вы можете сполна насладиться потрясающими фотографиями домашних напитков. К книге прилагается набор этикеток на бутылки.