Канапе с паштетом из копченой скумбрии

Опубликовано 23 декабря 2016, 14:30

Рецепт из книги "Праздничные закуски", серия "Кулинария. Ты классная хозяйка!"

Праздник - это всегда веселье! Праздник - это всегда радость и приятные хлопоты. На празднике должно быть много вкусной еды и уж точно никуда без закусок. Чипсы и орешки - совсем никуда не годятся, ты же классная хозяйка и не можешь позволить, чтобы твои гости остались без угощения...В этой книге ты найдешь рецепты закусок, которые можно подготовить быстро и без особых затрат времени, сил и финансов. Они подойдут для любой вечеринки, по любому поводу, а твои друзья, приятели, семья или коллеги останутся довольны!
Рецепт:
Вам понадобится:
• 10 ломтиков хлеба для тостов
• 300 г копченой скумбрии (филе без костей)
• 100 г сливочного сыра
1–2 ч. л. натурального йогурта жирностью ,52%
• 1 ч. л. мелко рубленного шнитт-лука (или укропа)
• ½ ч. л. лимонного сока
• соль, молотый черный перец
• шнитт-лук или укроп для подачи (по желанию)
1. При помощи сервировочного кольца диаметром 4–5 см вырежьте из ломтиков хлеба кружки.
2. Филе скумбрии выложите в чашу блендера и измельчите.
3. Измельченное филе выложите в миску, добавьте сливочный сыр, йогурт, лимонный
4. сок, зелень, посолите и поперчите, перемешайте.
5. Намажьте небольшое количество рыбного паштета на каждый ломтик хлеба, по желанию укрась те шнитт-луком или маленькой веточкой укропа.

Подробнее о книге: eksmo.ru/book/prazdnichnye-zak...