Бронте и Йонас Аурель «Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью»
1 207
50.3
Эксмо21.5 тыс
Следующее
22.02.18 – 3 7540:54Популярные
Опубликовано 19 февраля 2018, 19:47
Что такое уют по-скандинавски? Это горящие свечи, теплый свитер и аромат плюшек с корицей. Скандинавы знают толк в уюте и согревающей домашней выпечке. С помощью горячего какао и сдобных булочек они успешно противостоят длинной зиме, ранним сумеркам и пронизывающему ветру. Если в доме пахнет апельсиновым печеньем или яблочным пирогом, то никакое ненастье не испортит настроение домочадцам.
В издательстве «Эксмо» выходит новая книга создателей бренда ScandiKitchen, рестораторов и кулинаров Бронте и Йонаса Аурель. В книге «Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью» они собрали рецепты датских, шведских, финских и норвежских пирогов и булочек. Книга дает полное представление о кулинарных традициях и гастрономических секретах этих стран, о том, что такое fika, и как важно hygge.
«Мы делимся нашими любимыми осенними и зимними вкусностями — идеальными для коротких дней и темных холодных вечеров. От булочек до тортов и маленьких пирожных — мы подобрали такие рецепты, чтобы вы могли устроить fika у себя дома и создать особую атмосферу hygge в кругу тех, кого любите. Мы готовили с любовью, и надеемся, что вы это почувствуете».
В начале книги приведены базовые рецепты, которые можно бесконечно дополнять и дорабатывать по своему вкусу. Бисквитные коржи для тортов, слоеное тесто, заварной крем и сладкое песочное тесто, марципан для выпечки и миндальная паста ремонсе — это тот минимум, освоив который можно стать превосходным кондитером.
«Согревающая выпечка» — это всевозможное печенье, быстрый карамельный пирог, шафрановый кекс с грушей, пирожные и булочки. Знаменитое шведское печенье «Мечта», упоминание о котором можно встретить в книгах и фильмах, изысканные пирожные со смешным названием «Шляпа Наполеона», тягучие лакричные «поцелуйчики» из меренги и, конечно же, настоящие булочки с корицей — вот что предложат скандинавы к горячему чаю и кофе. А на зимние праздники, недостатка в которых они точно не испытывают, хозяйки с гордостью подадут к столу торт из ржаной муки с вишней или торт «Принцесса» — один из самых известных в мире праздничных шведских тортов. Все эти рецепты есть в новой книге шведа и датчанки, супругов Йонаса и Бронте Аурель.
В издательстве «Эксмо» выходит новая книга создателей бренда ScandiKitchen, рестораторов и кулинаров Бронте и Йонаса Аурель. В книге «Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью» они собрали рецепты датских, шведских, финских и норвежских пирогов и булочек. Книга дает полное представление о кулинарных традициях и гастрономических секретах этих стран, о том, что такое fika, и как важно hygge.
«Мы делимся нашими любимыми осенними и зимними вкусностями — идеальными для коротких дней и темных холодных вечеров. От булочек до тортов и маленьких пирожных — мы подобрали такие рецепты, чтобы вы могли устроить fika у себя дома и создать особую атмосферу hygge в кругу тех, кого любите. Мы готовили с любовью, и надеемся, что вы это почувствуете».
В начале книги приведены базовые рецепты, которые можно бесконечно дополнять и дорабатывать по своему вкусу. Бисквитные коржи для тортов, слоеное тесто, заварной крем и сладкое песочное тесто, марципан для выпечки и миндальная паста ремонсе — это тот минимум, освоив который можно стать превосходным кондитером.
«Согревающая выпечка» — это всевозможное печенье, быстрый карамельный пирог, шафрановый кекс с грушей, пирожные и булочки. Знаменитое шведское печенье «Мечта», упоминание о котором можно встретить в книгах и фильмах, изысканные пирожные со смешным названием «Шляпа Наполеона», тягучие лакричные «поцелуйчики» из меренги и, конечно же, настоящие булочки с корицей — вот что предложат скандинавы к горячему чаю и кофе. А на зимние праздники, недостатка в которых они точно не испытывают, хозяйки с гордостью подадут к столу торт из ржаной муки с вишней или торт «Принцесса» — один из самых известных в мире праздничных шведских тортов. Все эти рецепты есть в новой книге шведа и датчанки, супругов Йонаса и Бронте Аурель.
Свежие видео
9 дней – 14 17755:06
10 дней – 13 5726:33
10 дней – 1 4571:31:57
11 дней – 4 9100:53
13 дней – 6962:43:44
296 дней – 2 1911:03:21Случайные видео
349 дней – 9 7443:51:31
11.01.23 – 3331:33:02
19.03.22 – 11 6274:05
09.07.21 – 13 7045:44
26.05.08 – 14 6723:33
1 день – 220 7311:25:02
1 день – 14 52912:30
4 дня – 60052:22
4 дня – 22 2232:06
5 дней – 53 8610:33
7 дней – 5538:40
10 дней – 36 2280:54
