How to Green Полезные рецепты от Саши Новиковой

Опубликовано 31 мая 2018, 11:00

«Правильная еда не может быть вкусной? Ерунда! Она не просто может, но и должна быть вкусной! И обязательно красивой, ведь визуальная составляющая блюда также очень важна. Через мои рецепты я постаралась передать вам свое мироощущение и собственную философию здорового питания, которая, я надеюсь, улучшит качество вашей жизни и поможет чувствовать себя гораздо лучше, как в свое время она помогла и мне».

В издательстве ХлебСоль выходит книга Саши Новиковой — кулинара и основательницы интернет-проекта о здоровом образе жизни How to Green. Книга раскрывает принципы правильного питания и учит осознанно относиться к выбору продуктов, рецептов и составлению повседневного меню. Идеями здорового образа жизни Саша заинтересовалась во время учебы в США. Там девушка изучала диетологию, анализировала новейшие исследования и тенденции. Вернувшись в Россию, Саша основала сообщество How to Green, в котором уже несколько лет делится полученными знаниями и собственными наблюдениями.

Книга с полезными рецептами стала логичным продолжением этой просветительской деятельности. В книге Саша раскрывает основные принципы философии здорового питания и советует крайне внимательно прислушиваться к потребностям организма.

Для здоровой жизни очень важен баланс, подчеркивает Саша. Нельзя резко вводить строгие запреты, они могут привести к стрессу и дисгармонии. Необходимо уделять особое внимание питанию, так как любая пища оказывает прямое влияние на наше здоровье и самочувствие. В книге Саша пишет о том, как выбирать продукты, рассуждает о вегетарианстве, приводит полезные ЗОЖ-лайфхаки и предлагает воспользоваться простым смузи-конструктором.

Из рецептов Саши Новиковой можно составить полноценное и здоровое меню для всей семьи. Мюсли с яблоком или классические американские блины на завтрак, салат «Нисуаз» с печенью трески или брускетта с фалафелем и маринованным луком на закуску, в качестве основного блюда — жареный сибас с помидорами и авокадо или судак с перловкой и соусом из шпината. А на десерт нежнейший шоколадный мусс или полезный «Сникерс».

Об авторе:

Александра Новикова — кулинар, основательница кафе и интернет-проекта о правильном питании и здоровом образе жизни How to Green. Изучала диетологию в американском Institute for Integrative Nutrition.