Юлия Евдокимова «Кухня России. Традиционные рецепты русских городов»

Опубликовано 23 декабря 2024, 8:59

Кулинарное путешествие по необъятным российским просторам в компании популярного тревел-блогера Юлии Евдокимовой.

Загадочная русская душа во всей своей многогранности находит отражение в национальной кухне. Здесь каждый регион, да что там — город! — хранит свои гастрономические секреты. На территории России проживают десятки народов, говорящих на сотнях языков, — и у каждого из них особенные рецепты, проверенные веками. Самыми интересными Юлия Евдокимова делится в книге «Кухня России».

Юлия Евдокимова — писательница, лауреат премии «Русский детектив» и известный автор гастрономических путешествий по России, Италии и другим странам мира. Эти путешествия она описала в 16 бестселлерах, среди которых особенной популярностью у читателей пользуется русская трилогия: «К России с любовью», «Уютная Россия», «Потаенная Россия».

Новая книга «Кухня России» вобрала в себя самые яркие впечатления от поездок по русским городам и весям, самые колоритные рецепты и душевные истории от местных жителей.

Со страниц этого издания перед вами предстанут более 50 аутентичных блюд: вятская грибовница, калья утиная, деревенский куриный суп-затируха, осередница, зырет, кавун немыр, тавранчук, морковная паренка, суздальское огуречное варенье, вишневая наливка без водки и многие другие блюда и напитки, которыми были в почете у наших предков.

Сказочные названия многих блюд могут привести в смятение, но стоит лишь заглянуть в рецепты, и вы убедитесь — готовить их совсем не сложно, ведь ингредиенты вполне доступны, а результат превзойдет все ожидания. В книге удобная навигация по рецептам: салаты и закуски, первая подача — супы, вторая подача — горячее, выпечка, десерты, напитки. Можно радушно накормить всю семью и гостей!

Попутно с дегустацией кулинарных шедевров, вдохновленных многовековыми традициями Руси, вы полюбуетесь на красочные фотографии с цветущими лугами, белокаменными храмами, уютными деревушками, узнаете из первых уст истории старожилов, с их особым говорком и юмором, прикоснетесь к самобытной культуре каждой описанной местности. Книга Юлии Евдокимовой будет верным спутником, который откроет вам новые грани величественной, загадочной и бесконечно притягательной русской души.

Богато оформленная орнаментами, изданная в большом формате новинка «Кухня России. Традиционные рецепты русских городов» станет желанным подарком всем, кто любит следить за путешествиями Юлии Евдокимовой, тем, кто в поиске оригинальных рецептов, и каждому, кто хочет спланировать свой следующий отпуск в родной стране.

«Весной мы слушаем крики чаек над Окой и мечтаем о будущих путешествиях, летом ловим кикимору в вятских лесах, зимой согреваемся чаем с плюшками на нижегородской ярмарке, а осенью... осень в России прекрасна в любом месте! И пусть впереди серые дни, а потом морозы, дальше снова придет весна, а с ней самое прекрасное в путешествии — предвкушение.

Волшебство совсем рядом, надо лишь захотеть его увидеть. А значит, впереди новые чудеса и новые путешествия.

Поспешите, кот Баюн уже завел свою песенку и поспела каша-сименуха в глиняном горшочке!»

Юлия Евдокимова