7 советов к Новому году: как быстро и легко подготовиться к зимним праздникам | Family is..

Опубликовано 14 декабря 2017, 10:09

Новый год – не время для хлопот! В новом видео Анастасия Цыбуляк рассказывает о списке важных дел, который поможет легко и быстро подготовиться к главному семейному празднику. Наш эксперт поможет с планированием бюджета, подскажет оригинальные варианты для декора, а также поделится полезными лайфхаками для всей семьи. Оставьте хлопоты в прошлом году и встречайте зимние праздники беззаботно и весело!
Анастасия Цыбуляк:
instagram.com/anastasiatsybuli...
facebook.com/GlossaryOrganicPr...
glossary.ua

Музыка:
youtube.com/watch?v=j2KA-ci-sg...
youtube.com/watch?v=YZtgt4Xqme...
youtube.com/watch?v=pbH3rG9Jyo...

Шоколадный торт без муки ❤
✓ Основа 1-я часть:
шоколад черный 58% - 360 г
сахар-песок - 100 г
масло сливочное 72% - 360 г
На паровой бане топим масло. шоколад, сахар до полного растворения сахара.

✓ Основа 2-я часть:
яйцо куриное - 8 шт.
сахар-песок - 100 г
соль морская - 1 г

Миксером взбиваем яйца с добавление соли (до пышной текстуры) с сахаром, сначала на малой скорости 4-5 минут, постепенно добавляем скорость и взбиваем 15-20 минут до пышной массы (проводя пальцем по массе, остается рисунок)
Продолжая взбивать яичную смесь на малой скорости вводим шоколадную смесь, перемешиваем.
На противень для запекания 20*20 см высота 5-7 см застилаем пергаментом, выливаем тесто, ровняем лопаткой. Ставим форму с тестом (если она у вас разъемная лучше по периметру обматать ее фольгой) в другую форму большего размера с горячей водой. Выпекаем при температуре 150 0С 1,4 часа (при выпечке пирог поднимется - не пугайтесь при остывании осядет). После выпекания даем остыть.

✓ Миндальный соус
сахар-песок - 300 г
вода - 150 мл
масло сливочное 72% - 150 г
сливки животные 33% - 500 мл
миндальные хлопья

В сотейник с толстым дном насыпаем сахар, добавляем воду, увариваем до карамели (ленивые пузырьки), добавляем сливки. варим на минимальном огне периодически помешивая 1-1,3 ч до густоты (как сгущенное молоко), вводим масло, перемешиваем, оставляем остывать. Готовый соус должен отстояться сутки.
После того, как остыл пирог. не доставая из формы, заливаем отстоявшийся ореховый соус (предварительно подогрев на водяной бане). По всей плоскости равномерно посыпаем миндальными хлопьями (предварительно обжарены). Готовый торт должен постоять в холодильнике минимум 12 часов, после чего вынимаем из формы.
Приятного аппетита!

Домашний майонез с облепиховым маслом ❤
яйцо куриное (желток) - 4 шт.
горчица американская - 18 г
соль морская - 9 г
специи, перец черный молотый - 2 г
масло оливковое НЕ ЕКСТРА (можно подсолнечное) - 412 г
сок лимона - 18 г
масло облепиховое - 9 г

Все продукты должны быть одинаковой температуры - 2 - 4 С. В миску вливаем желтки, слегка растираем, добавляем горчицу, растираем более тщательно растирать (взбивать) венчиком по всей плоскости миски круговыми движениями. тонкой струйкой вливаем оливковое масло, продолжаем взбивать до образования белой эмульсии, вводим частями сок лимона, масло облепихи, правим специи.
Приятного аппетита!

🔔 Подписывайтесь на канал:
youtube.com/c/Familyis
Подборка авторских блогов, серия мастер-классов и советов грамотных специалистов:
🤯Психология Подростков - youtube.com/watch?v=P7F0dTxLyV...
🐥Тыжемать, должна все знать! Три года+ - youtube.com/watch?v=nQcSH7NIFJ...
🍓 Женское здоровье с Dr. Silina - youtube.com/watch?v=PqPCv35S3t...
🐣От Двух полосок до Трех лет - youtube.com/watch?v=XR6pdQxf5v...
🧸 Читалки, Игрушки, Развивалки - youtube.com/watch?v=WI_1tgTUnO...
🎁Большой Маленький Шопинг - youtube.com/watch?v=YhraQ2WWG0...
✈️Путешествуем с Детьми - youtube.com/watch?v=haygttxD_k...
📚Книжки Детям - youtube.com/watch?v=BeWUbyMFyh...

#Familyis #мама #ребенок #секреты #малыш