Готовлю торт "Слеза слона"! Несложный и очень вкусный!

Опубликовано 2 марта 2023, 8:00

Торт «Слеза слона». Форма 30х20 см.
Тесто:
яйца – 4 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахарна пудра – 150 гр.
какао – 30 гр.
мука – 40 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л.

Пропитка:
вода – 50 мл.
сахар – 50 гр.
коньяк – 1 ст.л.
!!! Вместо коньяка можно использовать водку, любой ягодный или фруктовый сироп, ванильный сахар, сок лимона или апельсина с цедрой, чайную заварку, растворимый кофе и т.д.

Крем:
молоко – 120 мл.
орехи измельченные – 120 гр. (20 гр. оставить для украшения)
мягкое сл. масло – 200 гр.
сахарная пудра – 100 гр.

Шоколадная помадка:
молоко – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
какао – 2 ст.л.
сл. масло – 30 гр.
Начинка:
киви – 4 шт.