500 бройлеров в час. Линия убоя собрана из б/у комплектующих. Курбан-Сервис - ответственный бизнес

Опубликовано 27 августа 2023, 14:45

👉 Смотри все видео из этого хозяйства youtube.com/playlist?list=PLCV...
👉 Смотри все видео из АгроЭкспедиции Сельское хозяйство Дагестана youtube.com/playlist?list=PLCV...
___________________________________
► FERMER.RU продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Дагестана». В этом видео мы посмотрим как можно скомплектовать убойный цех на 500 голов в час из оборудования бывшего в употреблении, причём в неприспособленном помещении. А также заглянем в кабинеты административного здания и столовой для сотрудников.
► На втором этаже административного здания предприятия Курбан-Сервис расположены кабинет руководителя и бухгалтерия. На первом этаже отделы животноводства и птицеводства, где находятся кабинеты зооинженеров, ветврача и комната для намаза.
► Курбан-Сервис стремится набирать сотрудников из числа местных жителей села Чиркей. Чтобы получить сотрудников со специализированным образованием предприятие за свой счёт отправляет учиться будущих специалистов в сельскохозяйственные ВУЗы страны.
В офисном здании, близлежащем колбасном цехе, стволовой, во время убойной компании работает около 40 человек.
► Предприятие имеет статус племенного репродуктора по калмыцкой породе КРС, кроме этого, занимается растениеводством, откормом бройлеров с последующим убоем и переработкой. В Курбан-Сервис есть собственный мясной цех по производству колбас, которые пользуются спросом у местных жителей, жителей регионов России и проезжающих туристов.
► Рядом с офисным зданием построена столовая, в которой бесплатно кормят всех сотрудников предприятия. Рядом со столовой построен гостевой дом на 4-х человек.
► Здание, в котором сейчас разместился цех убоя, не было предназначено для убоя кур, но со временем планы предприятия изменились, поэтому здание решили временно перепрофилировать. Оборудования для цеха убоя покупалось отдельными узлами у различных поставщиков из разных регионов России. А монтаж всего оборудования вёлся собственными силами предприятия.
► Изначально линия убоя была оборудована электрошоком, но это не соответствует халяльному забою, поэтому было принято решение делать убой кур с помощью обычных дорожных конусов. Далее тушки бройлера поступают на вешала и двигаются по конвейерной линии, где и происходит снятие оперение, потрошение.
► Производительность линии убоя составляет 450 - 500 голов в час. Перерыв между убойными компаниями составляет 10 дней.
► География продаж выходит далеко за пределы Дагестана. Отправка осуществляется в города по всей стране: Владивосток, Санкт-Петербург, Москва, Астрахань и т.д.
___________________________________
00:00 ► Вступление.
02:03 ► Что находится в офисном здании?
06:55 ► Кто учредитель предприятия?
08:04 ► Пользуется спросом племенной скот?
09:04 ► Направления деятельности Курбан-Сервиса?
11:27 ► История села Чиркей
16:50 ► Какие льготы есть у жителей Чиркея после постройки плотины?
18:25 ► Сколько человек работает на предприятии?
19:17 ► Чем кормят в столовой?
20:35 ► Здание убойного цеха.
21:09 ► Зачем нужны дорожные конусы в цехе убоя?
22:44 ► Где покупали оборудование для цеха убоя?
23:09 ► Устройство линии убоя
25:14 ► Какая производительность линии убоя?
25:43 ► Аппарат для снятия оперения.
26:05 ► Переход в чистую зону убойного цеха.
26:09 ► Ванная охлаждения птицы
28:06 ► Сепаратор тушек бройлера
30:03 ► Насколько сложно было собрать убойную линию?
31:37 ► Как работает ванна охлаждения?
32:01 ► Генератор льда для убойного цеха.
34:42 ► Как работает холодильная установка?
36:09 ► Какой вес тушки бройлера?
37:03 ► Сколько стоит тушка бройлера?
38:25 ► Куда продаёте бройлера?
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Телеграм Фермер. Новости t.me/Fermer_ru
✅ Телеграм Фермер. Форум t.me/FermerChat
✅ ТикТок tiktok.com/@fermertok
✅ Дзен zen.yandex.ru/fermerae
✅ ВК vk.com/fermer_ae
✅ ОК ok.ru/okfermer
✅ Инстаграм instagram.com/fermergram
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! youtube.com/channel/UCFBfsSvd_...
👀 Закулисная жизнь канала youtube.com/user/FermerAE/comm...
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
Телефон: +7 988 266-93-81
WhatsApp: +7 989 463-25-27
Инстаграм: instagram.com/kolbasi_chirkey
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ФермерRU #фермер #сельскоехозяйство