Эклеры ★ рецепт эклеров

Опубликовано 28 апреля 2013, 20:34

Пошаговый рецепт с фото на нашем сайте: zavtraka.net/recipes/item206/e...
Эти эклеры с сыром и чесноком просто обалденная аппетитная закуска. Выпуск №64.

Ингредиенты
яйцо 8 штук (4 в тесто и 4 в начинку)
мука 250 грамм
вода 1 стакан
сливочное масло 100 грамм
чеснок 2 зубчика
майонез 5 ст.л.
сырок плавленный 4 штуки

Влить в кастрюлю стакан воды, порезать туда сливочное масло и поставить на плиту. Когда вода закипит, а масло растает, кастрюлю снять с огня, всыпать 1 стакан просеянной муки и быстро замесить тесто. Постепенно ввести в тесто по одному яйца, каждый раз взбивая миксером.
Духовку хорошо разогреть вместе с противнем. Чайной ложкой следует отделять от теста кусочки и в виде шариков выкладывать на противень, окуная каждый раз ложку в стакан с холодной водой.
Выпекаются эклеры при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Для приготовления начинки нужно натереть на терке плавленые сырки и вареные яйца, добавить 3-4 зубчика измельченного чеснока, заправить майонезом.
Когда эклеры испекутся, их следует немного остудить. Затем каждый эклер нужно сбоку надрезать ножом и в образовавшуюся полость положить чайную ложку начинки.


Наш канал: youtube.com/user/zavtrakanet
Поделитесь видео: youtube.com/watch?v=iE1DwOSi0l...

Группа Ангелины на Одноклассниках: odnoklassniki.ru/zavtrak
Группа Ангелины ВКонтакте: vk.com/zavtrakanet
Страница Facebook: facebook.com/zavtrakanet