Рулетики от которых все БЕЗ УМА | Дуже смачні Рулетики з м'ясним фаршем Турецкие сигары #БЕРЕК

Опубликовано 12 мая 2018, 13:15

Рецепт турецьких Sigara börek
Тісто/ Тесто
650г борошна/муки
300мл води кімнатної температури/воды комнт.темпер.
1 ч.л. солі/соли
Начинка
600г мішаного фаршу (з 1 цибулиною і 4зубками часника)/ мешаного фарша (с 1 луковицей и 4 зубкамии часнока)
1 ч.л. солі/соли
0,5 ч.л. чорного перцю/чорного перца
1,5 ч.л. паприки
1ч.л. кмину/ тмина
Зелень
Олія для смаження/ раст.масло для жарки
Соус
100мл молока
100мл олії/ раст.масла
100г сметани (або йогурта)/сметаны или йогурта

Daugh
650g of flour
300 ml of water (room temperature)
1 teaspoon of salt
Filling
600g of pork-beef minced meat (with 1 onion, 4 garlic hops)
1 teaspoon of salt
0,5 teaspoon of black papper
1,5 teaspoons of paprika
1 teaspoon of cumin
Herbs
Oil for simmering

Sauce
100 ml of milk
100ml of oil
100g sour cream (or yogurt)