Салат из свеклы

Опубликовано 2 декабря 2013, 10:16

Вкусный быстрый закусочный салат со свеклой и сельдью. Продукты хорошо нам известные и доступные. Также блюдо очень легко и быстро готовится. Соус можно использовать как магазинный, так и собственного приготовления. Мне очень нравится майонез в состав, которого входит французская горчица, она отлично сочетается с рыбой. Кстати солить салат не нужно и майонез желательно добавлять менее соленый. Вкусовые качества салата зависят, на сколько, соленые огурцы и сельдь. На данное количество ингредиентов выходить приблизительно 4 порции.

Свекла вареная 250 г
Сельдь 200 г
Лук 50 г
Огурцы маринованные 100 г
Майонез 100 мл

Свеклу отварить предварительно, остудить, очистить.
Лук порезать соломкой, залить кипятком на 2 минуты, слить воду, отжать.
Выложить на блюдо слой сельди порезанной кубиком, нанести сеточку майонеза.
Выложить слой лук, нанести сеточку майонеза.
Выложить слой огурцов порезанных кубиком, нанести сеточку майонеза.
Натереть свеклу на крупной терке выложить равномерным слоем, нанести сеточку майонеза.
Украсить салат, настоять 30 минут в холодильнике и подавать к столу.