Шоколадный торт - Слоновья слеза
56 902
63.6
Видео рецепты102 тыс
Следующее
23.09.13 – 546 7422:41
Опубликовано 18 сентября 2013, 11:52
Шоколадный торт «Слоновья слеза» очень вкусный, дети от него в восторге, также не обычный и красивый с виду. Количество ингредиентов у меня указано на два тортика, так как на выходи получается довольно маленький торт и на моих гостей его не хватало. Для пробы можно испечь один торт, просто поделите все ингредиенты пополам. По поводу теста, лучше взбивать яйца на кастрюле с горячей водой, тесто точно получится пышным. Масло и сгущенное молоко должно быть комнатной температуры, так крем будет пышным.
На 2 торта:
Для теста:
Яйца 6 шт.
Сахар 1 стакан.
Мука 1 стакан.
Какао порошок 3 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Для крема:
Масло сливочное 300 г.
Сгущенное молоко 400 мл.
Банан 2 шт.
Для глазури:
Черный шоколад 200 г.
Масло сливочное 60 г.
Сметана 4 ст.л.
В кастрюле закипятить воду, выключить огонь, поставить миску. Вбить в миску яйца, засыпать сахар. Взбивать миксером до пышной массы, должно подняться в три раза. Смешать муку, какао порошок, разрыхлитель. Миску с яичной массой поставить на стол, добавить мучную смесь, хорошо перемешать. Так чтоб не было комочков. Застелить форму пергаментом (диаметр формы 25 см) вылить половину теста. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов. Приблизительно 20 минут, готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог выложить на доску, снять пергамент, положить качалку и сложить корж горячий пополам. Пока пирог остывает, готовим крем. Масло взбить миксером со сгущенным молоком, до пышной массы. Остуженный корж смазать кремом с внутренней стороны, сверху и снизу. Выложить очищенный от кожуры банан, доложить крем в середину, чтоб не было дырки, и поставить остывать в холодильник на 1 час. Смазать края торта кремом и дроблеными орехами. Ставим в холодильник. Готовим глазурь: на маленьком огне растопить шоколад, сметану и сливочное масло постоянно помешивать, не кипятить. Поливаем верхнюю часть торта и край теплой глазурью. Готовый торт ставим в холодильник на ночь или минимум на 6 часов, для пропитки.
Title Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org
На 2 торта:
Для теста:
Яйца 6 шт.
Сахар 1 стакан.
Мука 1 стакан.
Какао порошок 3 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Для крема:
Масло сливочное 300 г.
Сгущенное молоко 400 мл.
Банан 2 шт.
Для глазури:
Черный шоколад 200 г.
Масло сливочное 60 г.
Сметана 4 ст.л.
В кастрюле закипятить воду, выключить огонь, поставить миску. Вбить в миску яйца, засыпать сахар. Взбивать миксером до пышной массы, должно подняться в три раза. Смешать муку, какао порошок, разрыхлитель. Миску с яичной массой поставить на стол, добавить мучную смесь, хорошо перемешать. Так чтоб не было комочков. Застелить форму пергаментом (диаметр формы 25 см) вылить половину теста. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов. Приблизительно 20 минут, готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог выложить на доску, снять пергамент, положить качалку и сложить корж горячий пополам. Пока пирог остывает, готовим крем. Масло взбить миксером со сгущенным молоком, до пышной массы. Остуженный корж смазать кремом с внутренней стороны, сверху и снизу. Выложить очищенный от кожуры банан, доложить крем в середину, чтоб не было дырки, и поставить остывать в холодильник на 1 час. Смазать края торта кремом и дроблеными орехами. Ставим в холодильник. Готовим глазурь: на маленьком огне растопить шоколад, сметану и сливочное масло постоянно помешивать, не кипятить. Поливаем верхнюю часть торта и край теплой глазурью. Готовый торт ставим в холодильник на ночь или минимум на 6 часов, для пропитки.
Title Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org
Свежие видео
1 день – 207 7211:08:15
3 дня – 1 4911:45
5 дней – 9353:05:18
5 дней – 7104:53
5 дней – 10 0013:10
6 дней – 210 86011:35Случайные видео
135 дней – 6 50210:35
245 дней – 9 38917:06
05.09.22 – 121 2012:41:41
02.10.21 – 24 7674:03
18.08.18 – 102 25455:16
16 часов – 00:00
1 день – 46 6365:55
2 дня – 5 5250:45
3 дня – 6901:39
3 дня – 38 7306:57
3 дня – 1 1030:25
17 часов – 2 7764:22
19 часов – 26 2783:55