Шоколадный торт - Слоновья слеза
57 032
63.4
Видео рецепты101 тыс
Следующее
23.09.13 – 548 7112:41
Опубликовано 18 сентября 2013, 11:52
Шоколадный торт «Слоновья слеза» очень вкусный, дети от него в восторге, также не обычный и красивый с виду. Количество ингредиентов у меня указано на два тортика, так как на выходи получается довольно маленький торт и на моих гостей его не хватало. Для пробы можно испечь один торт, просто поделите все ингредиенты пополам. По поводу теста, лучше взбивать яйца на кастрюле с горячей водой, тесто точно получится пышным. Масло и сгущенное молоко должно быть комнатной температуры, так крем будет пышным.
На 2 торта:
Для теста:
Яйца 6 шт.
Сахар 1 стакан.
Мука 1 стакан.
Какао порошок 3 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Для крема:
Масло сливочное 300 г.
Сгущенное молоко 400 мл.
Банан 2 шт.
Для глазури:
Черный шоколад 200 г.
Масло сливочное 60 г.
Сметана 4 ст.л.
В кастрюле закипятить воду, выключить огонь, поставить миску. Вбить в миску яйца, засыпать сахар. Взбивать миксером до пышной массы, должно подняться в три раза. Смешать муку, какао порошок, разрыхлитель. Миску с яичной массой поставить на стол, добавить мучную смесь, хорошо перемешать. Так чтоб не было комочков. Застелить форму пергаментом (диаметр формы 25 см) вылить половину теста. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов. Приблизительно 20 минут, готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог выложить на доску, снять пергамент, положить качалку и сложить корж горячий пополам. Пока пирог остывает, готовим крем. Масло взбить миксером со сгущенным молоком, до пышной массы. Остуженный корж смазать кремом с внутренней стороны, сверху и снизу. Выложить очищенный от кожуры банан, доложить крем в середину, чтоб не было дырки, и поставить остывать в холодильник на 1 час. Смазать края торта кремом и дроблеными орехами. Ставим в холодильник. Готовим глазурь: на маленьком огне растопить шоколад, сметану и сливочное масло постоянно помешивать, не кипятить. Поливаем верхнюю часть торта и край теплой глазурью. Готовый торт ставим в холодильник на ночь или минимум на 6 часов, для пропитки.
Title Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org
На 2 торта:
Для теста:
Яйца 6 шт.
Сахар 1 стакан.
Мука 1 стакан.
Какао порошок 3 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Для крема:
Масло сливочное 300 г.
Сгущенное молоко 400 мл.
Банан 2 шт.
Для глазури:
Черный шоколад 200 г.
Масло сливочное 60 г.
Сметана 4 ст.л.
В кастрюле закипятить воду, выключить огонь, поставить миску. Вбить в миску яйца, засыпать сахар. Взбивать миксером до пышной массы, должно подняться в три раза. Смешать муку, какао порошок, разрыхлитель. Миску с яичной массой поставить на стол, добавить мучную смесь, хорошо перемешать. Так чтоб не было комочков. Застелить форму пергаментом (диаметр формы 25 см) вылить половину теста. Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов. Приблизительно 20 минут, готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог выложить на доску, снять пергамент, положить качалку и сложить корж горячий пополам. Пока пирог остывает, готовим крем. Масло взбить миксером со сгущенным молоком, до пышной массы. Остуженный корж смазать кремом с внутренней стороны, сверху и снизу. Выложить очищенный от кожуры банан, доложить крем в середину, чтоб не было дырки, и поставить остывать в холодильник на 1 час. Смазать края торта кремом и дроблеными орехами. Ставим в холодильник. Готовим глазурь: на маленьком огне растопить шоколад, сметану и сливочное масло постоянно помешивать, не кипятить. Поливаем верхнюю часть торта и край теплой глазурью. Готовый торт ставим в холодильник на ночь или минимум на 6 часов, для пропитки.
Title Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons.org
Свежие видео
2 дня – 2 2718:03
6 дней – 5 8827:23
6 дней – 4620:33
8 дней – 22 4766:42
8 дней – 6 7393:32
8 дней – 5 89010:23Случайные видео
82 дня – 203 09428:15
103 дня – 6 46619:32
184 дня – 5 8416:43
202 дня – 349 6230:57
12.09.22 – 61 2181:32
07.08.09 – 39 8413:50
2 дня – 13 4880:12
3 дня – 22 98413:08
3 дня – 2 1740:58
8 дней – 7 1603:52
13 дней – 28 4152:00:58
14 дней – 7 4860:14
14 дней – 6 05413:04
1 день – 701:26
1 день – 30 20118:36