Пицца - Пирог без возни с тестом, всё смешал - и в духовку! | Просто Кухня - Выпуск 164

Опубликовано 17 апреля 2020, 6:00

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом пиццы-пирога.
Этот #рецепт всегда выручает, когда нет времени возиться с тестом. Всё смешал - и в духовку!
Дети в восторге от этого блюда. И с чаем уплетают, и просто так таскают.
Сверху получается очень красивая хрустящая корочка. Вкус не могу передать и понять до сих пор не могу, на что это больше похоже? Вроде бы, это пирог, а вроде бы, и вкус пиццы))) Друзья, напишите мне, пожалуйста, что это получилось для вас - пицца или #пирог ? В нашей семье - это #пицца - пирог! И всем всё понятно)))

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1. Лук репчатый - 1 шт среднего размера
2. Кефир любой жирности - 300 мл
3. Яйца - 4 шт
4. Сода - 0,5 ч.л
5. Соль - 1 ч.л
6. Мука - 1,5 ст.
7. Перец болгарский - 1/4 - 1/2 шт
8. Помидор - 1 шт среднего размера
9. Колбаса любая (у меня копченая) или сосиски - 200 - 250 гр
10. Сыр - 200 гр
11. Зелень (по желанию) - небольшой пучок или замороженная, как у меня
12. Масло растительное - 1 - 2 ст.л
13. Пергаментная бумага - 1 лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём лук, порезанный небольшим кубиком. Лук надо обжарить до золотистого цвета и отставить в сторону остывать.
2. Сами пока вольём в миску кефир и добавим к нему соду. Соду с кефиром хорошо перемешать, чтобы пошла реакция в виде пузырьков.
3. Затем в кефир добавляем яйца и соль. Всё хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
4. Теперь надо добавить муку и также, с помощью венчика, хорошо перемешать до однородности, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться чуть-чуть пожиже, чем на оладьи.
5. В тесто кладем остывший лук, порезанные кубиком перец, помидор и колбасу.
6. Сыр натереть на крупной терке и половину от общего объема добавить в тесто.
7. При желании можно добавить зелени. Я добавила замороженные укроп и петрушку. Всё хорошо перемешать ложкой. Получается достаточно густая смесь.
8. Берём стандартный противень из духовки, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем всю подготовленную смесь. Теперь с помощью ложки или лопатки необходимо всё разровнять по всей поверхности противня.
9. Сверху посыпаем второй частью тертого сыра и отправляем в духовку, разогретую до 180 - 200 градусов минут на 20 - 30, до красивой корочки. Духовки у всех разные, поэтому ориентируйтесь по своей. У меня уходит минут 25 - 27.

Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!

🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.