Баклажаны по-китайски | Просто Кухня - Выпуск 88

Опубликовано 6 августа 2019, 7:48

Сегодня приготовим баклажаны по китайскому рецепту.
Нам они больше нравятся холодными.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
баклажаны - 2 шт среднего размера
морковь - 1 шт среднего размера
сосиски - 2 шт
лук зеленый - 2 - 3 веточки
яйца - 3 шт
мука - 1 ст.л с большой горкой
масло растительное - для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны порезать кольцами шириной около 1 см и залить холодной водой на 15 минут.
2. Морковь почистить, намыть и порезать очень мелким кубиком.
3. Сосиски тоже покрошить мелким кубиком и добавить к моркови.
4. Лук мелко нашинковать и добавить к моркови и сосискам.
5. Воду с баклажанов слить и обтереть их бумажным полотенцем.
6. С помощью небольшого ножа вырезать у баклажан серединки.
7. Серединки тоже порубить мелким кубиком и добавить к остальным продуктам.
8. Соль и перец добавляем по вкусу.
9. Затем вбиваем яйца и кладем муку. Все хорошо перемешиваем.
10. Ставим сковородку на плиту и наливаем в нее масло.
11. Выкладываем в сковородку кольца баклажан и заполняем их подготовленной массой.
12. Жарим на среднем огне под закрытой крышкой до румяной корочки с обеих сторон.

Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!

Если Вам, уважаемые подписчики и зрители, понравился рецепт и Вы из него что - то почерпнули полезного для себя, пожалуйста, поставьте"Лайк" и напишите "Комментарий", что Вы думаете по данному рецепту.
Это очень поможет развитию канала.