Очень Вкусный МЕДОВИК ДОМАШНИЙ - Пальчики Оближешь | Просто Кухня - Выпуск 52

Опубликовано 5 апреля 2019, 8:03

Мы рады приветствовать вас на канале Просто Кухня!
Сегодня будем радовать своих родных очень вкусным, просто тающим во рту Медовиком.
Рецепт, на мой взгляд, очень простой.
Пошаговый рецепт приготовления Медовика Домашнего смотрите в нашем видео.

youtu.be/eoIiyg2x7gY

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
для теста:
мед - 4 ст.л с горкой
сахарный песок - 1 стакан
яйца - 3 шт
мука - 4 стакана
сода - 1 ч.л без горки
для крема:
сметана (20% жирности или больше, но не меньше) - 800 гр
сахарный песок - 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюлю с толстым дном положить мед и сахарный песок (1 стакан) и поставить на плиту для растворения.
2. В отдельной емкости взбить яйца с содой.
3. Как только мед с сахаром растворятся и начнут почти кипеть (но не кипеть!), необходимо ввести яйца с содой при интенсивном помешивании. Смесь должна побелеть и начать увеличиваться в объеме. В этот момент сразу снимаем с огня.
4. Еще раз все хорошо перемешиваем и начинаем потихонечку, за несколько приемов вводить просеянную муку. Тесто неудобно месить руками, это надо делать деревянной лопаткой.
5. После введения всей муки, присыпаем стол мукой и на нее выкладываем получившееся тесто.
6. Тесто надо разделить на 8 - 10 колобков. Я делю на 9, мне так удобно. Сначала делю на три части все тесто, а потом каждую часть еще на 3 колобка.
7. Каждый колобок надо будет раскатать толщиной 3 - 4 мм и выпекать на противне, застеленным пергаментной бумагой в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 5 минут.
8. После того как положили раскатанный колобок на пергамент, его надо обрезать по тарелке подходящего диаметра, что бы он был идеально круглым. Обрезки не выкидывайте, пусть остаются рядом с коржиком и выпекаются, они нам понадобятся. Сам коржик надо наколоть вилкой, что бы он не вздулся.
9. Через 5 минут коржик достаем, кладем на тарелку остывать, а обрезки складываем в другую тарелку.
10. Когда все коржики испеклись, собираем наши печеные обрезки и пропускаем их через мясорубку. Можно использовать для этого и скалку. С помощью нее измельчить обрезки в полотенце или пакете. Но, на мой взгляд, с мясорубкой быстрее и проще.
11. Делаем крем. Для этого: в сметану надо добавить стакан сахара и с помощью миксера все хорошо взбить.
12. Собираем торт. Берем тарелку подходящего размера и дно тарелки немного смазываем кремом, чтобы зафиксировать наш первый корж. Далее, промазывая каждый корж кремом, собираем наш торт.
13. Посыпаем торт нашей посыпкой получившейся от обрезков и отправляем торт для пропитки в холодильник на ночь.

Утром наш торт полностью готов! Можно звать всех на чай!
Готовьте с Душой и у вас все получится!

Приятного вам аппетита!

Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!

Подписывайтесь на наш канал!
youtube.com/user/prostokuhnya?...

********************************
Посмотрите мои плейлисты:

-Салаты и закуски от Просто Кухни
youtube.com/playlist?list=PL92...

-Первые блюда от Просто Кухни
youtube.com/playlist?list=PL92...

- Вкусные рецепты от Просто Кухни
youtube.com/watch?v=-1CzbKYJ5w...

Жареная Мойва в духовке - youtube.com/watch?v=AxNswE85Lx

Обалденно вкусная закуска из баклажанов - "БАКЛАЖАДИНА" - youtube.com/watch?v=DH1DbTG8xF...

Жареная Мойва в духовке - youtube.com/watch?v=AxNswE85Lx

Картошка в мундире быстрый способ приготовления - youtube.com/watch?v=9er37jxFTc...

КАК приготовить ХОЛОДЕЦ - Все секреты приготовления вкусного и прозрачного холодца - youtube.com/watch?v=n9I9rA1VAQ...

Котлеты куриные рубленные "ОБЪЕДЕНИЕ" - youtube.com/watch?v=iw6xgzJAXS...

Простой и вкусный ананасовый салат - youtube.com/watch?v=-n1yCAoGaV...

Как приготовить очень вкусные жареные кабачки - youtube.com/watch?v=nScBLDfwmB...

#Медовик #МедовикТорт #МедовикРецепт #МедовикПростой #ПростойРецепт #ПростоКухня #Выпечка #ВДуховке #МедовикСоСметаннымКремом #ТортМедовикСоСметаннымКремом #МедовикСоСметаннымКремомВидео #МедовикРецептКлассический