Рождественская индейка / Christmas Turkey

Опубликовано 24 декабря 2017, 8:21

Предлагаю вашему вниманию беспроигрышный вариант приготовления рождественской индейки. Индейка, запеченная в духовке целиком — традиционное американское блюдо. Приготовленная индейка получается сочной, ароматной и очень, очень вкусной. На праздничном столе смотрится потрясающе. Рецепт подходит для запекания большой индейки от 2 до 10 кг и больше (сколько поместится в вашей духовке)

Ингредиенты:

Ингредиенты
• Индейка (цельная, крупная)
• Апельсин — 1 шт
• Чеснок — 1 шт
Для солевого раствора
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лист лавровый — 3 шт
• Соль ) — 10 ст. л.
• Сахар — 0,5 стак.
• Кориандр — 2 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Гвоздика — 7 шт
Для обмазки
• Масло сливочное — 150 г
• Специи (по вкусу ) — 2 ч. л.

Ingredients:

* Turkey (whole, large)
* Orange - 1 piece
* Garlic - 1 PC
For salt solution:
* Onions - 1 piece
* Carrots - 1 PC
* Bay leaf-3 pieces
* Salt ) - 10 tablespoons.
* Sugar-0.5 stack.
* Coriander-2 tsp
* Black pepper peas-1 tsp
* Cloves-7 PCs
For coating:
* Butter-150 g
* Spices (to taste ) — 2 tsp.

ниже ссылки на плейлисты, в которых вы можете подобрать рецепт на свой вкус.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

НА ВТОРОЕ И НЕ ТОЛЬКО:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СУПЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СОУСЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...