КУКУРУЗА Консервированная БЕЗ УКСУСА! Лучший рецепт консервирования сладкой кукурузы на зиму

Опубликовано 2 июля 2018, 15:51

Самый правильный рецепт консервирования сладкой кукурузы в домашних условиях, известный нам на сегодняшний день. Метод стерилизации паром максимально приближен к стерилизации в промышленных автоклавах по ГОСТу. Уже четвертый сезон мы стерилизуем паром, так, что все проверено лично и прекрасно работает.) По сравнению со стерилизацией в воде, намного быстрее происходит нагрев и последующее охлаждение. Также стерилизация в среде насыщенного пара происходит при более высокой температуре, чем в водной среде при одинаковом давлении.
Сладкая консервированная кукуруза - это не только компонент салата, но и множество других невероятно вкусных и полезных блюд!)
Например, кукуруза с сыром в пикантном сливочном соусе:
youtube.com/watch?v=JMhKZBNziR...

Рецепт одинаково подходит как для консервирования сахарной кукурузы как в обычной скороварке, так и в автоклаве.
Попробуйте, это очень просто, быстро и, главное, полезно!

Для получения высококачественных и безопасных консерв из сладкой кукурузы в домашних условиях, достаточно самой обычной скороварки с рабочим давлением 0,7 атмосферы.
Этот рецепт подходит для консервирования сладкой кукурузы в местности расположенной на высоте над уровнем моря до 305 метров. Но, если вы проживаете в месте расположенном выше, вам необходимо внести небольшие корректировки по времени стерилизации или давлению.
Данные приведены для стерилизации банок объемом 0,5 литра.
Для скороварок без датчика давления (манометра)
________________________________________________________________
Высота (метры) 0 - 305 305 - 915 915 - 1829 выше 1829
Время (минуты) 55 60 65 70 _________________________________________________________________
Для скороварок без манометра имеющих несколько режимов давления (разные грузы)
Время стерилизации паром – 55 минут
________________________________________________________________
Высота (метры) 0 - 305 выше 305
Давление (бар) 0,7 1
_________________________________________________________________

Для скороварок и автоклавов снабженных манометром
Время стерилизации паром – 55 минут
________________________________________________________________
Высота (метры) 0 - 610 611 - 1220 1221 - 1829 выше 1829
Давление (бар) 0,76 0,83 0,9 0,97 _________________________________________________________________
Время стерилизации банок объемом 1 литр – 85 минут (высота до 305 м)
Ну и конечно же понадобится:
Кукуруза, молочной или восковой спелости
Вода
При желании можно добавить соль и сахар

Вкусных вам заготовок!)

Присоединяйтесь!) youtube.com/channel/UCFzJtVR88...
У нас только Оригинальные Рецепты!

Смотрите больше:

Консервирование
youtube.com/playlist?list=PLsq...

Все Рецепты
youtube.com/watch?v=gsIk_nHf2H...

#CookingDay #Летовбанке #Кукуруза #ГОСТ #СладкаяКукуруза #ОригинальныеРецепты #СахарнаяКукуруза #КонсервированнаяКукуруза #КукурузаНаЗиму #КукурузаГОСТ #Консервы #Автоклав #Скороварка #Мультиварка #ВинтовыеКрышки #СтерилизацияПаром #ТвистОфф #ДомашнееКонсервирование #КонсервированиеВАвтоклаве

youtube.com/watch?v=1ODyC--cuT...

Music:
Happy Life by FREDJI
goo.gl/KZ6grL
goo.gl/kkHhAB
Music promoted by Audio Library youtu.be/u4PI5p5bI9k