1 день 0:33 Главные принципы ЗАГОТОВОК из КУРИЦЫ #shorts #заготовки
Заготовки — это не просто пакеты в морозилке... Это огромная экономия времени, сил и денег на кухне. Особенно хорошо это работает с курицей.
23 669
17.3
2 дня 9:49 Закуска из КОПЧЕНОЙ ПИКШИ и СЫРА — не ожидал, что будет ТАК вкусно. Проверка старинного РЕЦЕПТА
Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мой новый курс «КуРинария» по приготовлению курицы.
14 722
3.6
3 дня 0:37 ЭТОТ приём точно размягчит КУРИЦУ #shorts #лайфхак
Замораживание курицы в маринаде — это не только способ хранения... Во время заморозки маринад внутри мяса превращается в мелкие кристаллы и дополнительно раздвигает волокна.
37 703
23
5 дней 0:58 КАК подготовить ГОЛЕНИ для ЗАПЕКАНИЯ #shorts #курица
При подготовке голени я всегда удаляю всё лишнее. Особенно большие суставы и вот эти наболдашники на концах кости.
35 526
18.7
6 дней 10:02 СЕЗОН РЕДИСА! Показываю 3 закуски, о которых многие не знают. Рецепты Лазерсона
🔥 Промокод «ЦЫПА» — скидка на мой большой курс по КУРИЦЕ! Забирайте по ССЫЛКЕ: lazerson.zone/chicken .
27 442
4.5
7 дней 0:51 КАК замораживать курицу ПРАВИЛЬНО? #shorts #курица
Никогда не замораживайте курицу просто так! Один раз сделали несколько маринадов, один раз испачкали посуду — и вот у вас уже несколько разных ужинов на неделю вперед.
26 390
13
9 дней 0:46 ЭТОТ прием заменит ВАКУУМАТОР #shorts #вакууматор
Зип-пакет, соломинка и немного энтузиазма — и уже готов вакуум. Такой пакет удобно замораживать или даже готовить в су-виде.
31 708
16.7
9 дней 12:50 БАРАНИНА и фаршированные ПЕРЦЫ — неожиданно шикарное сочетание! Рецепт от Лазерсона
Если хочется готовить ВКУСНО и УВЕРЕННО — изучайте мой новый курс «КуРинария» по приготовлению курицы.
14 398
3.9
11 дней 0:19 ПОЧЕМУ нужно удалять ЛЕГКИЕ у курицы? #shorts
При разделке курицы всегда удаляйте легкие. Это не вопрос вкуса, а вопрос правильной обработки продукта. Это один из множества нюансов приготовления курицы, которые влияют на вкус и качество еды.
35 140
25.8
13 дней 11:06 ЛИТОВСКИЕ КЛЕЦКИ с фаршем — все секреты картофельного теста. Принципы Лазерсона
🔥 Промокод «ЦЫПА» — скидка на мой большой курс по КУРИЦЕ! Забирайте по ССЫЛКЕ: lazerson.zone/chicken .
33 977
4.7
13 дней 0:50 Что делать, если КУРИЦА получается СУХАЯ? #shorts #грудка #курица
Если курица у вас сухая — не обижайтесь, товарищи, но дело не в курице... Курица может быть невероятно сочной. Даже грудка.
16 145
10.3
15 дней 0:25 КАК правильно тушить КУРИЦУ? #shorts
При тушении курицы есть один важный принцип. Никогда не тушите белое и красное мясо одновременно. Пока приготовятся бедра, грудка уже успеет пересохнуть.
74 037
23.8
16 дней 8:37 КАМБАЛА на БЕЛОМ ВИНЕ — французская классика 1885 года. Проверка старинного РЕЦЕПТА от Лазерсона
Промокод «ЦЫПА» — скидка на новый КУРИНАРНЫЙ курс! Забирайте по ССЫЛКЕ: lazerson.zone/chicken . Там мы разбираем не просто рецепты, а принципы работы с курицей.
21 901
4.7
17 дней 0:24 НЕ СОЛИТЕ курицу при жарке! #shorts #курица
Не солите курицу прямо во время жарки. Соль на поверхности начинает вытягивать влагу, и вместо красивой корочки вы получите сок в сковородке. Но это только один секрет.
82 356
33.5
19 дней 0:53 Просто рецепт НЕ НАУЧИТ тебя готовить! #shorts #курица
Мне часто говорят: «Илья Исаакович, зачем покупать курс, если есть YouTube?» А я вам отвечу честно уже в этом видео. Но если кратко — в курсе я объясняю сам принцип приготовления.
27 404
13.5
20 дней 15:36 Моя любимая картофельная ЗАПЕКАНКА и секреты заготовок впрок. Рецепт Лазерсона
🔥 Промокод «ЦЫПА» — скидка на мой большой курс по КУРИЦЕ! Забирайте по ССЫЛКЕ: lazerson.zone/chicken .
41 779
4.9
21 день 0:51 Как Сделать Курицу Сочной? #Shorts
Главный вопрос при приготовлении курицы — как сохранить её сочность?
20 350
12.5
23 дня 0:41 Не снимайте КОЖУ с курицы! #shorts #курица
Кожа на курице — это защита сочности. Во время приготовления она удерживает влагу внутри и не даёт поверхности куска пересохнуть. Если кожу есть не хотите — снимите уже в тарелке.
53 013
14.8
23 дня 11:25 Фастфуд по-домашнему — РОЛЛ с курицей и картофель. Секрет в двух СОУСАХ. БЫСТРЫЕ Лазерсоны
Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: • На OZON — ozon.ru/s/lazerson • На Wildberries — wildberries.ru/seller/4478421 Промокод «ЦЫПА» — скидка на новый КУРИНАРНЫЙ курс!
21 205
4.3
25 дней 1:23 Сухая ГРУДКА? Этот ЛАЙФХАК работает! #shorts #грудка
Один из способов приготовить грудку так, чтобы она оставалась мягкой и сочной - сварить совсем быстро и дать дойти без нагрева.
129 653
11.8
27 дней 11:48 Это лучший прием для домашних шашлыков. Секрет МАРИНАДА от шефа Лазерсона
Если хочется готовить КУРИЦУ сочно и без ошибок - забирайте мой курс по ССЫЛКЕ: lazerson.zone/chicken .
42 990
5.3
27 дней 1:00 Все СЕКРЕТЫ идеальной КУРОЧКИ #shorts #курица #лазерсон
Наконец-то вышел мой большой курс по курице 🔥 Блюда на каждый день из самого популярного продукта на наших кухнях.
30 587
11.8
29 дней 1:14 СКОБЛЯНКА - старинное русское блюдо! #shorts
Сегодня готовим мясную скоблянку — с тонко нарезанным мясом, жареной картошкой и густым сметанным соусом.
36 992
13.2
30 дней 14:47 Куриные КОТЛЕТЫ с начинкой - БЕЗ МЯСОРУБКИ! Главный секрет СОЧНОСТИ. Рецепт от Лазерсона
Все секреты СОЧНОЙ КУРОЧКИ - в моем курсе по ССЫЛКЕ: lazerson.zone/chicken . Скидка по промокоду «ЦЫПА» - видеоуроки, шпаргалки и рабочие рецепты.
44 959
4.1
31 день 0:41 ЛАЙФХАК для раскатки ТЕСТА #shorts
В видео показываю, как удобно раскатывать тесто, запоминайте и пользуйтесь... Таких простых, но очень рабочих приемов в кулинарии масса.
46 474
18.6
33 дня 1:09 Можно ли исключить ВИНО из рецепта? #shorts
Если честно — в большинстве рецептов без вина можно спокойно обойтись.
23 642
12.3
34 дня 9:51 Как правильно готовить МЯСНУЮ СКОБЛЯНКУ? В гостях шеф-повар Александр Кошечкин
Александр Кошечкин — шеф-повар ресторана «Хлебная пристань» ВКонтакте Александра: vk.ru/id49753841 Группа ВКонтакте ресторана «Хлебная пристань»: vk.ru/hlebnya.pristan_nn Реклама.
25 646
5
35 дней 1:59 Воздушный ДЕСЕРТ на раз-два! #shorts
Сегодня готовлю десерт «Крембо». • Шоколад — 40 г • Сахарная пудра — для подачи Тесто: • Мука — 1,5 ст. л. • Сливочное масло — 40 г • Сахар — 3 ч. л.
48 389
10.4
37 дней 0:35 Лайфхак Для Фарша От Лазерсона #Shorts
Как сделать фарш рассыпчатым? Важно понять, фарш всегда будет комковаться — это нормально. Но есть простой выход. Уменьшаете огонь и берете толкушку для картошки.
58 695
14.2
37 дней 9:11 РВАНАЯ СВИНИНА - нежнейшее МЯСО, которое готовит за вас ДУХОВКА! РЕЦЕПТЫ от Лазерсона
Фирменные специи от Лазерсона по ссылкам: • На OZON — ozon.ru/s/lazerson • На Wildberries — wildberries.ru/seller/4478421 Следите за нами в социальных сетях: Канал в ТЕЛЕГРАМ
36 586
4.3