Рис для суши в домашних условиях Идеальный рецепт риса в кастрюле Cooking Day

Опубликовано 11 мая 2018, 10:16

Рис для суши (Сумеси), базовый ингредиент японской кухни, основа для суши, роллов, онигири… Существует множество принципов и секретов приготовления как риса, так и уксусной заправки.
Наш рецепт проверен временем и подходит даже для самого обычного круглого риса.
Приготовить рис для суши очень просто!
Ингредиенты:
Рис – 200 грамм
(Не обязательно искать и переплачивать за рис с надписью «для суши», берите любой доступный мелкозернистый, круглозернистый рис, но, чем выше качество, тем идеальнее будет сумеси))
Вода – 1 стакан (250 мл)
Уксус яблочный 6 % - 2 столовые ложки
Вода – 2 столовые ложки
(в оригинале используют рисовый уксус 3-4%, но прекрасно подойдет и любой другой: винный, яблочный и т.п., разведенные до нужной концентрации. Ориентируйтесь на свой вкус)
Сахар – 2 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка
Попробуйте, получится с первого раза!

Как дальше быть с рисом?
Посмотрите рецепт домашних японских суши со скумбрией)
youtu.be/MGCIXow7ZJM

Рис для суши в кастрюле. Рис для суши в домашних условиях. Рис для роллов в домашних условиях. Рис для суши в кастрюле. Рис для ролл в кастрюле.
#суши #рисдлясуши #рис #сумеси #су-меси #японскийрис #сушидома #роллы #рецепт #CookingDay #видеокнига #кулинарнаявидеокнига #рецепты #кулинарныеканалы #кулинария #кулинарныерецепты

Музыка: youtube.com/channel/UCgrQkWWf_...