Вяленая Ножка Индейки 🍗 Вкуснейший Деликатес и Лакомство

Опубликовано 4 апреля 2019, 15:00

Сыро-Вяленое Мясо Индейки, приготовленное в домашних условиях - прекрасная закуска и настоящий деликатес . Специи вы можете взять любые на ваш выбор. Вялить голень индейки можно дольше указанного времени, ферментация только улучшится и она будет ещё вкуснее.
Хамонера - сделана специально для этого проекта из массива бука, столярной мастерской RJ. Сами ребята находятся в Нижнем Новгороде, но доставку осуществляют по всей России.
Ссылка в описании ( группа в вк:)
vk.com/rj_nn
И для всех моих подписчиков, при заказе пишите в группу специальный код : (название канала полностью) и получите скидку 10% на хамонеру!

«С ДЕДОМ ЗА ОБЕДОМ» - промокод и есть название вашего канала
#хамон #сыровяленаяголень #вяленоемясо
Фото моего шкафа для копчения и камеры для сыровяления: emkolbaski.ru/community/galler...
Как перенастроить температуры холодильника GEMLUX GL-BC38 для сыровяления (подробная инструкция): emkolbaski.ru/community/index....
БУДЕМ ИСКРЕННЕ РАДЫ ПОМОЩИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ КАНАЛА: money.yandex.ru/to/41001849879...
В ролике использована музыка: Royalty Free Music by audiomicro.com/royalty-free-mu...
Ингредиенты:
Нога индейки - 3 штуки (можно больше);
Соль повареная - 15 гр.
на 1 кг индейки;
Соль нитритная - 15 гр. на 1 кг ;
Сахарный песок - 10 гр. на 1 кг;
Перец чёрный молотый - 5 гр. на 1 кг;
Чеснок сухой - 5 гр. на 1 кг;
Паприка сладкая - 5 гр. на 1 кг;
Перец жгучий - 3 гр. на 1 кг.
Вяление проводить при пещерным условиях на +11С и влажности воздуха 75-85%.
Циркуляция воздуха в камере приветствуется. Либо в холодильнике, как рассказано в ролике.
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Закуски и салаты: youtube.com/watch?v=-EOIem7xS-...
Фастфуд: youtube.com/watch?v=QT-_wZ-5l3...
Выпечка: youtube.com/watch?v=Fk6xo78AUE...
Десерты: youtube.com/watch?v=Fk6xo78AUE...
Первые блюда: youtube.com/watch?v=PG5yJkLrLj...
Вторые блюда: youtube.com/watch?v=0z7NMceRh1...
Рыбные блюда: youtube.com/watch?v=-d_ZKbQlSr...
Быстрые рецепты: youtube.com/watch?v=PG5yJkLrLj...
Сыро-вяленые рецепты из мяса и птицы: youtube.com/watch?v=H_KRK3i4TJ...
Рецепты из курицы: youtube.com/watch?v=1El3jnwUI_...

Ждём в комментариях ваши отзывы!
Всем желающим помочь нашему каналу для покупки качественной
видео-камеры:
Номер кошелька на ЯНДЕКС: 4100184987901
♔ Подписывайтесь на наш канал:
►youtube.com/channel/UCvIiUxGRA...
♔ Канал наших путешествий тут:
► youtube.com/user/stvol152
♔ Подпишись на канал ► bit.ly/CHERAL
♚ ССЫЛКИ НА СОЦ. СЕТИ ♚
✔ Я Вконтакте ► vk.com/stvol152
✔ Группа Вк ► vk.com/club126951166
✔ Facebook ► facebook.com/alexander.chernov...
✔ Одноклассники ► ok.ru/profile/317818390
♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚