Блинчики с творогом Очень сочные и нежные внутри

Опубликовано 21 августа 2019, 18:05

Всем привет! Меня зовут Катя и канал КакЕстьТакЕсть!
Сегодня на ужин приготовим блинчики с творогом.
Сначала приготовим блины, а потом начинку.

Рецепт:
Яйца: 3 шт
Соль: 1 чайная ложка
Сахар: 3-4 чайных ложки
Молоко: 1 литр
Вода кипяток: 1/2 стакана
Мука: 4,5 стакана

Начинка для блинов
Творог: 400 грамм
Сахар: 2-3 чайные ложки
Сметана или йогурт

Терпение и труд: 30 минут

Начинаем готовить.
Разбиваем три яйца в миску. Добавляем соль, сахар. Взбиваем.
Вливаем молоко. Взбиваем. Добавляем муки два стакана. Перемешиваем.
Добавляем ещё два с половиной стакана муки. Перемешиваем.
Получается тесто как жидкая сметана.
Теперь берем кипяток и аккуратно вливаем помешивая в тесто тонкой струйкой.
Кипяток не должен быть слишком горячим, нужно чтобы немного остыл.
Пробуем пожарить блин, если будет толстым то добавим ещё кипяток.
Разогреваем сковородку разогреваться, смазываем растительным маслом.
Начинаем жарить блины с двух сторон.
Когда все блины уже пожарены, займёмся начинкой.
Смешиваем творог и сахар.
Берем ложечку начинки, выкладываем на блин, скручиваем, заворачиваем по бокам, закручиваем до конца.
При подаче поливаем сметаной или йогуртом. Вкусненькие блинчики с творожной начинкой готовы.Приятного аппетита!