Замечательный суп гречневый Московский Восхитительный вкус

Опубликовано 5 апреля 2019, 11:15

Добрый день! Супы есть не только полезно, но и вкусно.
Будем готовить суп который называется Московский.
Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на трёх с половиной литровую кастрюлю.

Рецепт супа:
Вода: 2-2,5 литра.
Мясо курицы на кости: 300 грамм
Кабачок: по желанию
Перец болгарский: 1 штука
Гречневая крупа: 1 стакан
Помидор: 1-2 штуки
Лук репчатый: 1 штука
Морковь: 1 штука
Картошка: 2 штуки
Зелень: петрушка, укроп
Соль: 1-2 столовая ложка (по вкусу)
Терпение и трут: 40 минут

Начинаем готовить.
Гречку заливаем водой.
Отварить мясо куриное до готовности. Вытащить курицу из бульона, нарезать на кусочки.Слить воду в которой была курица.
Почистим морковь, лук, картошку. Натираем на мелкой терке морковь и кабачок.
Нарезаем лук, картошку, помидор кубиками.
Жарим на сковородке лук, морковку, помидор, перец и кабачок.
В кастрюлю добавляем картошку варим до того момента когда будет готов картофель.Солим суп. Затем добавляем жареные на сковороде овощи, курицу.
Даем закипеть, пробуем на соль, если нужно солим, посыпаем зеленью.
Всё суп готов, приятного аппетита!