Как Приготовить Булгур На Гарнир Видео Рецепт

Опубликовано 25 ноября 2018, 17:54

Всем привет! Меня зовут Катя и канал КакЕсть ТакЕсть! Сегодня будем готовить вкусный и простой гарнир из булгура.
Булгур – это пшеница, которую собрали в период ее молодого созревания, пропарили, высушили, очистили и подробили на маленькие части. Приготовить булгур достаточно легко, вначале его пережаривают на растительном масле, а затем крупу отваривают в воде до готовности. От количества воды зависит и густота блюда. Крупу булгур можно подать, как самостоятельное блюдо,так дополнить ею мясные блюда. Даже плов можно приготовить из булгура, и он может по соревноваться с пловом из риса.

Рецепт приготовления:
Булгур: 2 стакана
Вода: 4 стакана
Соль: по вкусу
Масло растительное: для обжаривания
Терпение и труд: 20 минут

Начинаем готовить.
Разогреваем немного растительного масла на сковороде. Насыпаем
булгур. Обжариваем 2-3 минуты. Он пропитается масло и
приобретет золотистый оттенок. Периодически помешиваем.
Солим. Заливаем водой. Перемешиваем булгур. Накрываем крышкой.
Как закипит, уменьшаем огонь на средний. Готовится до того как вода впитается, и он разбухнет, примерно это займет 10-15 минут. Он получится крупней, рассыпчатый, мягкий. Булгур на гарнир готов.

Приятного аппетита!