Мак энд чиз с сыром Laplandia по рецепту бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова 🤩 #foodru #макароны

Опубликовано 15 декабря 2024, 7:15

Готовим пасту с большим количеством сыра по рецепту бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова. Для приготовления мы использовали сыр Laplandia с уникальной рецептурой и пониженным содержанием жиров, обладающий нежным сливочным вкусом, идеальный для ваших блюд.

Ингредиенты:

• Паста (пене или фузилли) — 200 г
• Лук шалот — 40 г
• Чеснок — 3 г
• Сливочное масло — 15 г
• Тимьян — 1 веточка
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Сыр Laplandia «Лёгкий» 17% — 200 г
• Белое вино — 40 г
• Сливки 20% — 150 мл
• Творожный сыр — 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. В сотейнике растопите сливочное масло, далее добавьте лук, чеснок и тимьян. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
3. Параллельно отварите пасту до полуготовности по указаниям на упаковке. Снимите с огня и остудить её в холодной воде, чтобы она не разварилась.
4. Натрите сыр Laplandia на крупной терке. Неповторимый вкус сыра Laplandia получается благодаря уникальной закваске. Именно она дарит сливочный вкус и насыщенный аромат.
5. Влейте к луку и чесноку белое вино и выпарите алкоголь. Затем добавьте сливки, творожный сыр, дижонскую горчицу и часть натёртого сыра. На среднем огне, помешивая, приготовьте сырную основу.
6. Смешайте пасту с сырным соусом. Добавить соль и перец по вкусу.
7. В керамическую форму выложите пасту с соусом. Сверху посыпьте второй частью тертого сыра.
8. Запекайте в прогретой до 200 °C духовке до образования насыщенной золотистой корочки, примерно 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Заказать сыр Laplandia можно по ссылке: clck.ru/3FCzmi.

Реклама. Рекламодатель ООО «Виола» ИНН 7801467537, erid: 2VtzqxUowT7