Голубцы с мясом и рисом Вкусные сочные голубцы

Опубликовано 10 мая 2017, 15:53

Сегодня я буду готовить вкусные домашние детские голубцы которые любят не только дети, но и взрослые. Капусту лучше брать молодую более зеленую. Голубцы получаются небольшого размера. Для приготовления голубцов Вам потребуется следующие продукты.

Рецепт:
Капуста - 1 штука
Фарш свинина - 300 грамм
Фарш курица - 300 грамм
Лук - 1/2 штуки
Морковь -1 штука
Рис - 2-3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Как приготовить: Делаем фарш - смешиваем перекрученную через мясорубку свинину и курицу, тертую морковь. Солим. Перемешиваем. Отвариваем рис в под соленой воде до готовности. Разбираем капусту на листы. На плите ставим воду закипать. В фарш добавляем готовый рис. Всё тщательно перемешиваем. Когда вода закипела, перекладываем листы капусты на несколько минут. Примерно 3-5 минут, они станут мягкими и будет удобно заворачивать фарш в капусту. Перекладываем листья капусты на тарелочку, остужаем и даем стечь воде. Фарш выкладываем на лист капусты и заворачиваем, формируем голубцы. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем обжариваться голубцы. Обжариваем голубцы до золотистой корочки со всех сторон. Перекладываем голубцы в глубокую кастрюлю или сковороду и наливаем воду. Тушим голубцы 20-30 минут до готовности. Вкусные голубцы приготовились. Приятного аппетита!