Долма в виноградных листьях / Yarpaq dolması Азербайджанская кухня / Azərbaycan mətbəxi
17 680
17.3
Готовим Вкусно96 тыс
Следующее
04.01.17 – 9343:16Популярные
Опубликовано 29 декабря 2016, 18:36
Привет, привет!!! Сегодня готовим блюдо Азербайджанской кухни - ДОЛМУ. Это очень вкусно.
Слово "ДОЛМА" происходит от "ДОЛДУРМАГ" т.е. ЗАПОЛНЯТЬ, НАЧИНЯТЬ. В Азербайджанской кухне много видов долмы, а так же ее разновидности. Например:
долма в листья - листья могут быть использованы как виноградные, так же листья айвы, пипа и т.д. Сегодня мы готовим долму именно из виноградных листьев. Листочки должны быть молоденькие и не большие. Тогда долма получается ооооочень вкусной.
Нам понадобится:
Бараний фарш - 500гр, 2 луковицы,
зелень кинзы, укропа, базилик,
рис - 50гр. риса, соль, перец по вкусу.
Чесночная заправка:
гатыг (простокваша) - 200мл
2 зубчика чеснока
(можно еще добавить укроп и мяту)
ЗАГОТОВКА ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ДОЛМЫ: youtu.be/HqIVCD9gGfo
Слово "ДОЛМА" происходит от "ДОЛДУРМАГ" т.е. ЗАПОЛНЯТЬ, НАЧИНЯТЬ. В Азербайджанской кухне много видов долмы, а так же ее разновидности. Например:
долма в листья - листья могут быть использованы как виноградные, так же листья айвы, пипа и т.д. Сегодня мы готовим долму именно из виноградных листьев. Листочки должны быть молоденькие и не большие. Тогда долма получается ооооочень вкусной.
Нам понадобится:
Бараний фарш - 500гр, 2 луковицы,
зелень кинзы, укропа, базилик,
рис - 50гр. риса, соль, перец по вкусу.
Чесночная заправка:
гатыг (простокваша) - 200мл
2 зубчика чеснока
(можно еще добавить укроп и мяту)
ЗАГОТОВКА ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ДОЛМЫ: youtu.be/HqIVCD9gGfo
Свежие видео
5 дней – 21 2356:42
5 дней – 75212:13
7 дней – 70 8788:02
8 дней – 2 7368:07
9 дней – 2 0340:50
9 дней – 42 9929:02Случайные видео
95 дней – 3707:52
264 дня – 1 3910:37
274 дня – 31 94625:54
06.09.22 – 1 8397:04
14.05.22 – 31 7183:45
28.12.14 – 117 62711:20
1 день – 38 80237:59
2 дня – 11 8718:48
5 дней – 2907:18
8 дней – 4686:08
9 дней – 35 7042:12
4 дня – 6 6992:07