Долма в виноградных листьях / Yarpaq dolması Азербайджанская кухня / Azərbaycan mətbəxi
17 683
17.3
Готовим Вкусно96.1 тыс
Следующее
04.01.17 – 9363:16Популярные
124 дня – 1 0520:13
Опубликовано 29 декабря 2016, 18:36
Привет, привет!!! Сегодня готовим блюдо Азербайджанской кухни - ДОЛМУ. Это очень вкусно.
Слово "ДОЛМА" происходит от "ДОЛДУРМАГ" т.е. ЗАПОЛНЯТЬ, НАЧИНЯТЬ. В Азербайджанской кухне много видов долмы, а так же ее разновидности. Например:
долма в листья - листья могут быть использованы как виноградные, так же листья айвы, пипа и т.д. Сегодня мы готовим долму именно из виноградных листьев. Листочки должны быть молоденькие и не большие. Тогда долма получается ооооочень вкусной.
Нам понадобится:
Бараний фарш - 500гр, 2 луковицы,
зелень кинзы, укропа, базилик,
рис - 50гр. риса, соль, перец по вкусу.
Чесночная заправка:
гатыг (простокваша) - 200мл
2 зубчика чеснока
(можно еще добавить укроп и мяту)
ЗАГОТОВКА ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ДОЛМЫ: youtu.be/HqIVCD9gGfo
Слово "ДОЛМА" происходит от "ДОЛДУРМАГ" т.е. ЗАПОЛНЯТЬ, НАЧИНЯТЬ. В Азербайджанской кухне много видов долмы, а так же ее разновидности. Например:
долма в листья - листья могут быть использованы как виноградные, так же листья айвы, пипа и т.д. Сегодня мы готовим долму именно из виноградных листьев. Листочки должны быть молоденькие и не большие. Тогда долма получается ооооочень вкусной.
Нам понадобится:
Бараний фарш - 500гр, 2 луковицы,
зелень кинзы, укропа, базилик,
рис - 50гр. риса, соль, перец по вкусу.
Чесночная заправка:
гатыг (простокваша) - 200мл
2 зубчика чеснока
(можно еще добавить укроп и мяту)
ЗАГОТОВКА ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ ДОЛМЫ: youtu.be/HqIVCD9gGfo
Свежие видео
3 часа – 9 64211:43
1 день – 2 82615:45
5 дней – 25 08121:54
Случайные видео
288 дней – 4414:31
315 дней – 53 1787:31
13.11.23 – 1371:00
13.01.23 – 8911:01
05.02.21 – 16 6382:00
29.04.14 – 56 3842:26
1 день – 10 6360:19
4 дня – 10 3576:44
5 дней – 3905:17
5 дней – 6 0450:24
6 дней – 36 90414:46
7 дней – 16 2701:01
