Пряный чай на молоке / Масала

Опубликовано 14 ноября 2018, 13:12

Потрясающий чай, особенно для холодной погоды. Он пряный, сладковатый, при этом отлично согревает, укрепляет иммунитет и придает бодрости. Некоторые используют его вместо кофе, чтобы проснуться.

Вариантов приготовления - масса. Кто-то добавляет апельсины, кто-то ваниль, некоторые готовят со сгущенкой. Я расскажу про наиболее распространенный вариант, от которого можно отталкиваться и экспериментировать по своему вкусу.

чай на моло
==========================

Ссылочки:
Группа с рецептами в ВК
vk.com/vika.kitchen
Группа с рецептами в инсте
instagram.com/vika.kitchen

Ссылки на личные страницы:
ВКшечка
vk.com/vik_vinogradova
Инста
instagram.com/vika.photo

==========================

Ингредиенты (на 3 чашки):
- 500 мл молока
- 200 мл воды
- 3 ч.л. черного листового чая
- 6 ч.л. сахара
- 20гр имбиря
- 3-4 горошин душистого перца
- 3 шт гвоздики
- 1 палочка корицы
- мускатный орех (на кончике ножа)
- 5-6 шт стручков кардамона

Способ приготовления:
Имбирь мелко нарезать, либо натереть на терке.

Налить в небольшую кастрюлю/сотейник воду и молоко. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь и добавить все специии (кроме чая и сахара). Варить 3 минуты.

Затем добавить чай и сахар и поварить еще 3 минуты.

Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Процедить и можно пить. Приятного аппетита)