Маковый Пирог Из Трех Слоев | Рецепт Нежного И Вкусного Пирога С Маком | Нереально Вкусный Пирог!

Опубликовано 8 ноября 2019, 8:07

МАКОВЫЙ ПИРОГ - это безумно воздушный и нежный рецепт, который я вам очень рекомендую приготовить! Слой теста, маковая начинка и сметанная заливка - все это создает прекрасный ансамбль и работает вместе нереально круто! Готовить пирог с маком совсем легко, поэтому давайте начнем!

Заливка:

300 гр сметаны
1 яйцо
1 ст.л. крахмала с горкой
10 гр ванильного сахара
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)

Тесто:

60 гр сливочного масла
120 гр пшеничной муки
60 гр сахарной пудры
Щепотка соли
1 желток

Маковая начинка:

200 гр мака
1 белок
3 ст.л. сахара
1 щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
- смешать просеянную муку и сахарную пудру, сюда же добавить щепотку соли и натереть на крупной терке масло (масло лучше предварительно заморозить и при натирании окунать в муку, чтобы легче было натирать и масло так быстро не таяло). Добавить 1 желток и быстро замесить тесто специальной лопаткой и руками. Завернуть в пленку и отправить в морозилку на 30 минут
- поставить кастрюльку на огонь, всыпать туда мак и залить кипятком на 2-3 см выше слоя мака, Довести до кипения и под крышкой оставить вариться около 15 минут. Воду из мака слить. Через сито выпустить из мака лишнюю жидкость с помощью ложки
- мак с помощью блендера перетереть с сахаром и добавить 1 белок. Маковая начинка побелеет, а белок даст возможность начинке не растечься, а стать более упругой и держать форму при выпекании
- для заливки нужно смешать все ингредиенты до однородности
- тесто раскатать по диаметру на 18 см, проколоть вилкой по всей поверхности и отправить в духовку на 180 градусов минуток на 10
- духовку уменьшить до 160 градусов
- а испеченный корж в форме достать и смазать бортики сливочным маслом
- выложить на песочный корж маковую начинку и распределить
- сверху все залить нашей сметанной заливкой и отправить на 160 градусов примерно на 25-30 минут, Заливка должна остаться светлой (разве что совсем капельку подрумянится) и застыть.
- дать остыть в форме и только после остывания можно нарезать и подавать к столу)

Спасибо за ваши пальчики вверх, спасибо за ваши комментарии! Спасибо за ваши просмотры!Это стимулирует меня к новым свершениям и к выпуску для вас новых, простых, быстрых и вкусных рецептов. Искренне и всегда Ваша Food Good)))

____________________________________________________________________

КАК МОЖНО НАЙТИ МЕНЯ? ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО!

❤️INSTAGRAM : instagram.com/foodgoodchef
Мой ник в Instagram: foodgoodchef
❤️e-mail: foodgoodfg18@gmail.com
❤️я ВКонтакте: vk.com/foodgood18
❤️ Мой паблик в ВК: vk.com/public181712576
❤️Мой кулинарный блог: cookpad.com/ru/users/16365013
____________________________________________________________________
Очень и очень рекомендую вам посмотреть другие мои видео, раз уж вы зашли ко мне в гости)))

✅Торт Сметанник. Рецепт вкусного торта на сметане
youtube.com/watch?v=LFcV0uC59w...

✅ Тайский суп Том Ям за 15 минут
youtube.com/watch?v=Slkt8q40-5...

✅ Нежнейшие свиные ребрышки в духовке
youtube.com/watch?v=uMX8F6sLLx...

✅ Цезарь. Салат цезарь с курицей
youtube.com/watch?v=NDniRsuJoL...

✅ Идеальный ягодный пирог. Пирог с ягодами
youtube.com/watch?v=bzPwNI9uog...

✅ Нежнейший торт НАПОЛЕОН
youtube.com/watch?v=jx_YleefRE...

✅Торт МЕДОВИК за 30 минут
youtube.com/watch?v=kEHtPfDeuw...
____________________________________________________________________