БЛИНЧИКИ на Масленицу КАКИХ ЕЩЕ НЕ БЫЛО! Добавляю в БЛИНЫ пиво и запекаю в духовке

Опубликовано 25 февраля 2020, 10:59

Нашла потрясаюший способ как удивить блинами на Масленицу. Я добавляю в блины один необычный ингредиент и замешиваю тесто очень нестандартным способом. Получаются такие блинчики, каких еще точно не было. Тесто для блинов замешивается на пиве и очередность замеса очень необычна. Блины выходят тонкие, кружевные , нежные и очень эластичные. Затем заворачиваю в блины очень вкусную и простую начинку и связываю в красивые узелочки стрелками зеленого лука.
Узелочки или мешочки из блинов с куриной начинкой немного запекаю в духовке и получается шикарное красивое блюдо на Масленицу или на праздничный стол, которым можно удивить любого гостя. Такие блинчики с начинкой - это настоящая сказка.

На 12 шт:

Куриная грудка - 600 гр (в сыром виде)
Сыр - 200 гр
Зеленый лук - 100 гр и 12 длинных стрелок
Мука - 220 гр
Молоко 3,2% - 500 мл
Светлое пиво - 100 мл
Сливочное масло для теста - 50 гр
Сливочное масло для смызывания блинов - 50 гр
Яйца - 4 шт
Сахар - 1 ст л
Соль для теста - 1/2 ч л
Соль для начинки - по вкусу
Перец для начинки - по вкусу
Растительное масло для жарки блинов

Способ приготовления:
1. Просеять муку, добавить в нее сахар и соль, перемешать
2. В муку ввести сначала 2 яйца, перемешать
3. Добавить еще 2 яйца и снова хорошо перемешать
4. Налить любое светлое пиво и хорошо перемешать
5. Затем влить молоко, перемешать. Тесто должно быть жидким
6. Добавить растопленное и слегка остывшее сливочное масло, хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков муки
7. Поставить тесто для блинов в холодильник на 1 час
8. Пока тесто стоит в холодильнике приготовить начинку. Нарезать зеленый лук
9. Слегка припутить лук на сковородке на сливочном масле около 30 сек
10.Нарезать вареную куриную грудку
11.добавить к ней обжаренный лук
12.Добавить натертый сыр
13.Посолить и поперчить по вкусу, все хорошо перемешать
14.Пожарить блины на хорошо разогретой сковороде, смазывая ее перед каждым блином небольшим количеством растительного масла.
15.Каждый готовый блин сразу смазывать сливочным маслом
16.Готовые смазанные блины дерать под плотной крышкой, чтобы они пропитались маслом и стали мягкими и эластичными
17.Когда все блины будут готовы, на каждый блинчик выложить начинку по столовой ложке с горкой
18.Сложить блинчик мешочком
19.Скрепить верх стрелкой зеленого лука
20.Выложить все мешочки в форму для запекания
21.Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 8 мин

*****************************************************************************
Мой канал youtube.com/playlist?list=PLdv...
*****************************************************************************

Подходящие плейлисты:

Закуски youtube.com/playlist?list=PLdv...

Курица Индейка Кролик youtube.com/playlist?list=PLdv...

Выпечка youtube.com/playlist?list=PLdv...

*****************************************************************************
Посмотрите эти видео с блинами:
1. Больше не пеку обычные БЛИНЧИКИ. Теперь готовлю ТОЛЬКО ТАК! БЛИНЫ С ПРИПЕКОМ во много раз вкуснее! youtube.com/watch?v=qAPfJk-I-z...
2. Воздушные ОЛАДЬИ СО ВКУСОМ КРЕМ-БРЮЛЕ из растворимого кофе! КОФЕЙНЫЕ БЛИНЧИКИ ПАНКЕЙКИ на завтрак youtube.com/watch?v=-PnFyjZrQF...
*****************************************************************************

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...
Мы в Yandex Коллекции yandex.ru/collections/user/ele...
Мы в Одноклассниках ok.ru/group/60739114565686
Мы в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c6978d185460...
Мы в LiveInternet liveinternet.ru/users/6950732
Мы в Pinterest pinterest.ru/elenaalina4578012...

#блины #блинчики #масленица #блинынамасленицу #блинывдуховке #тонкиеблины #блинысначинкой #блинныеузелочки #блинныемешочки #праздничныйстол #закуски #изблинов #необычныеблины #блинынапиве #завтрак