Творожное Печенье Гусиные Лапки Из Детства Как У Мамы На Кухне

Опубликовано 8 февраля 2020, 12:15

Старый проверенный, но немного забытый рецепт песочного печенья из творога Гусиные лапки к чаю, очень простой и идеальный по пропорциям продуктов, занимает самое достойное место в моей записной книжке. Восхитительный вкус творожного печенья Гусиные лапки из детства вернул меня в те времена, когда мы с мамой на кухне вместе пекли разные вкусности. Печенье из самых простых и доступных продуктов, которое может приготовить даже ребенок, тает во рту и оставляет изумительное нежное послевкусие и приятные воспоминания.

Спасибо Светлане Глебовой за прекрасную идею, её мастерство и прелестные ручки, которые постоянно творят чудеса! Спасибо за дружбу и поддержку!

*****************************************************************************
Канал @SvetaGlebova youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
*****************************************************************************
Канал @PlushkaVatrushkaG youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*****************************************************************************
Ссылка на оригинал рецепта "Восхитительный вкус творожное печенье" Гусиные лапки" youtube.com/watch?v=4qo7msD7A9...
*****************************************************************************
Мой канал @rozovybaklazan youtube.com/channel/UCudBeScsp...
*****************************************************************************

Ингредиенты на 30 шт:

Сливочное масло - 230 гр
Мука - 320 гр
Творог 9% - 250 гр
Сахар - 200 гр
Ванильный сахар - 8 гр (1 пакетик)
Сода для выпечки - 1/2 ч л (1/2 пакетика)
Соль - 1 щепотка
Корица (по желанию) - 1/2 ч л

Способ приготовления:
1.Охлажденное сливочное масло натереть на терке и просеять в него муку. Тщательно перетереть смесь пальцами (саблировать) и в процессе смешивания всыпать соль и соду.
2.Творог размять толкушкой или вилкой, чтобы убрать крупную зернистость. Можно также использовать для этого блендер или мясорубку.
3.Добавить творог к тесту и быстро вымесить его до однородности. Тесто вымешивать не слишком долго, всего около 1-2 мин. Замешанное тесто убрать в пакет и положить в холодильник на 30 мин.
4.Охлажденное тесто вынуть из пакета, присыпать мукой и слегка промять еще немного, чтобы выпустить из него лишний воздух.
5.Раскатать тесто толщиной около 3 мм и вырезать круглой формочкой или стаканом диаметром около 8 см заготовки для печенья. Обрезки теста слепить, снова раскатать и нарезать кружочки еще.
6.В отдельной ёмкости смешать обычный сахар с ванильным сахаром и опуская в него кружочки сформировать печенья. Опустить каждый кружочек теста одной стороной в сахар, слегка придавить, сложить пополам сахарной стороной внутрь, еще раз опустить в сахар и еще раз сложить пополам, также сахарной стороной внутрь. Затем опустить сложенное вчетверо печенье в сахар только одной стороной. Это будет верхняя часть печенья. Можно сделать два надреза по краю или оставить в виде сложенных четвертинок.
7.Выложить печенье на противень, застеленный ковриком или обычной пекарской бумагой. По желанию присыпать печень сверху корицей.
8.Выпекать печень в заранее разогретой до 180 С духовке около 20 мин до легкого подрумянивания, учитывая особенности своей плиты.

Кулинарный канал @rozovybaklazan желает Вам приятного аппетита и хорошего настроения!

Рекомендую посмотреть моё видео:
ТОНКИЕ ЛЕПЕШКИ НА СКОРУЮ РУКУ НА СКОВОРОДЕ Съедаются в один миг! Вкуснота нереальная! youtube.com/watch?v=WSO2ij8kdo...

А также Плейлист Выпечка: youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...
Мы в Yandex Коллекции yandex.ru/collections/user/ele...
Мы в Одноклассниках ok.ru/group/60739114565686
Мы в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5c6978d185460...

#печенье #изтворога #гусиныелапки #выпечкакчаю #творожноепеченье #песочноепеченье #песочноетесто #простаявыпечка #рецептпеченья #простоепеченье #вкусноепеченье #простойрецепт