Настоящий ТИРОЛЬСКИЙ Пирог с фруктами. Сможет приготовить каждый!

Опубликовано 10 мая 2019, 20:37

УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! Настоящий самый шикарный ТИРОЛЬСКИЙ Пирог с Фруктами, заварным кремом и Малиновым желе - Сможет приготовить каждый!
Самое простое песочное тесто, самый простой заварной крем и самое простое желе с замороженными ягодами.
Это на самом деле очень просто! Не бойтесь готовить, это легко!

С Любовью, Канал Розовый баклажан: youtube.com/channel/UCudBeScsp...

Продукты

Для теста:
Мука - 200 гр
Яйца (желток) - 1 шт
Сливочное масло - 100 гр
Вода - 30 мл
Сахар - 30 гр
Соль - 1 щепотка

Для крема:
Молоко 3,2% - 200 мл
Яйца (желтки) - 2 шт
Сахар - 30 гр
Мука - 20 гр

Для желе:
Замороженные ягоды - 250 гр
(смородина, черника, вишня, клубника)
Сухое малиновое желе - 100 гр (2 уп)
Вода - 200 мл

Дополнительно
Форма:
Диаметр - 18 см
Высота - 5 см

Способ приготовления:
1. Приготовить классическое песочное тесто. Для этого смешать 200 гр просеянной муки с одним желтком, холодной водой 30 мл, щепоткой соли, 30 гр сахара и 100 гр нарезанного на небольшие кусочки сливочным масло.
Смесь перетереть руками до получения мелкой однородной крошки (саблировать).
Замесить тесто, положить в пакет и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Приготовить классический заварной крем. Для этого смешать 2 желтка, 30 гр сахара, 20 гр муки и взбить миксером около 1 мин до однородности.
Затем влить в смесь половину от указанного объема горячего молока (100 мл) и взбить все вместе еще 1 мин.
Влить полученную смесь в оставшееся горячее молоко (100 мл) и держать на слабом огне постоянно помешивая венчиком до загустения около 30 сек.
После чего приготовленный крем убрать в холодильник примерно на 30 мин до остывания.
3. Вынуть остывшее тесто из холодильника. Смазать съемную форму для запекания сливочным маслом и распределить тесто по форме руками. Тесто распределить равномерным слоем, сделав по краю небольшой бортик для крема.
Наколоть уложенное в форму тесто вилкой в нескольких местах и поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 30 мин до легкого подрумянивания.
4. Приготовить фруктовое желе. Для этого растворить готовую покупную фруктовую смесь для желе (2 уп по 50 гр) в 200 мл горячей воды и хорошо перемешать.
Смесь поставить в холодильник на 30 мин для остывания.
5. На выпеченное и остывшее тесто выложить охлажденный заварной крем, на него выложить размороженные ягоды 250 гр. Из ягод предварительно слить лишнюю жидкость.
Залить ягоды сверху остывшим желе и убрать собранный пирог в холодильник на 1 час.
После застывания желе пирог готов.
Наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ - Будет много интересных простых рецептов!
Нажимайте на колокольчик, чтобы первыми увидеть новые выпуски.

Плейлист Все видео Розовый баклажан Cooking youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Закуски youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Мясо и Субпродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Курица Индейка Кролик youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Завтраки youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Салаты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Супы youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Рыба и Морепродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Паста Макароны Равиоли youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Пицца youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Десерты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Вконтакте vk.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...
Мы в Yandex Коллекции yandex.ru/collections/user/ele...

*************************************************************************
Заходите на канал наших друзей
Вкусно и полезно youtube.com/channel/UCMx9djY9U...
*************************************************************************
#тирольскийпирог #пирогсфруктами #выпечка #фруктовыйпирог #розовыйбаклажан