Котлету в такой шубке любят все! Cutlet in a coat!

Опубликовано 28 января 2019, 19:54

Котлету в такой шубке любят все и моя семья не исключение ,а дочь часто просит приготовить в школу !
Простое и при этом вкусное блюдо можно приготовить и с паровыми котлетами, если вам нельзя жаренного.
Люблю такие блюда ,которые проверены временем!
*********************************************************************
Мой канал: youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*********************************************************************
Мой второй канал: youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
*********************************************************************
Рецепт:
10 грамм сухих активных дрожжей
Если прессованные то достаточно 20 грамм и их нужно развести в молоке 37С+столовая ложка сахара+2 столовых ложки муки от общего обьема(хорошо смешать венчиком и дать постоять 15 минут) и только потом добавляем все остальные ингредиенты и в последнюю очередь частями вводим муку!
А в случае с активными сухими сразу смешиваем все продукты и вымешиваем не меньше 10 минут!
300мл молока(37С)
столовая ложка с горкой сахар
1 яйцо в тесто и одно для смазывания выпечки
30 мл рафинированного масла
чайная ложка соли
500 грамм просеянной муки
Котлеты:
1 кг куриного фарша
1 очень крупная луковица
соль
перец
1 яйцо
2 кусочка белого хлеба
150 мл молока
3 зубка чеснока
панировочные сухари
рафинированное масло
Выпекать при 170С в предварительно разогретой духовке не меньше 30 минут на среднем уровне
все зависит от вашей духовки!У меня выпекались дольше так как я ставила в холодную духовку что более сильно поднялись............
*********************************************************************
Cutlet in a coat like everything and my family is no exception and my daughter often asks to cook in school !
Simple and at the same time tasty dish can be prepared with steam cutlets if you can not roast.
I love these dishes that are time-tested!
*********************************************************************
My channel: youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*********************************************************************
My second channel: youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
*********************************************************************
Recipe:
10 grams of dry active yeast
If pressed it is enough 20 grams and they need to be diluted in milk 37C + tablespoon sugar+2 tablespoons flour from the total volume (mix well with a whisk and let stand for 15 minutes) and only then add all the other ingredients and in the last part enter the flour!
And in the case of active dry immediately mix all the products and knead for at least 10 minutes!
300ml milk (37S)
tablespoon with slide sugar
1 egg in the dough and one for brushing the pastry
30 ml refined oil
teaspoon of salt
500 grams of sifted flour
Chops:
1 kg of minced chicken
1 very large bulb
salt
pepper
1 egg
2 slices of white bread
150 ml milk
3 garlic cloves
breadcrumb
refined oil
Bake at 170C in a preheated oven for at least 30 minutes at medium level
it all depends on your oven!I baked longer as I put in a cold oven that rose more strongly............
*****************************************************************************