Слойки съели за 5 минут. Простой рецепт слоек с вишней и творогом из слоеного теста

Опубликовано 23 августа 2019, 5:13

Слойки рецепт:

Слоенное тесто-500 гр рецепт тут youtube.com/watch?v=2UoAVz9t-F...

Для вишневой начинки:
Вишня-150 гр
Сахар-40 гр
Крахмал-1/2 ст.л

Для творожной начинки:
Творог-100 гр
Белок-1 шт
Кокосовая стружка-1 ст.л
Сахар-25 гр
Черная смородина с косточками-150 гр
Сахар-50 гр
Крахмал-1/2 ст.л
Для смазывания:
Желток-1 шт

Для приготовления слоек вы можете как приобрести уже готовое тесто и не тратить время на его приготовление,либо же сделать его самостоятельно.в описании я оставлю ссылку на рецепт слоеного теста.
В этот раз я купила готовое слоеное тесто и разморозила его.нам будет достаточно 500 гр теста.
Пока тесто размораживаться.приготовим начинки.начнем с вишневой.
Отмеряем 150 гр размороженной вишни.засыпаем в емкость с вишней 40 гр сахара и даем вишне пустить сок около 10 минут.далее добавляем половину столовой ложки крахмала.перемешиваем и ставим на огонь,помешивая доводим до кипения и загустения. Убираем с огня и ждем полного остывания.
Начинка,приготовленная таким образом не будет вытекать во время выпекания из слоек.