Чёткая 🍭 Итальянская меренга - Я - ТОРТодел!

Опубликовано 27 мая 2020, 7:41

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - vk.com/tortodel163

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
Автор в Инстаграм @don.zefir
Основные правила:
1. Абсолютно чистая сухая посуда.
2. Не перевзбить белки.
3. Сироп уварить до 121 градуса.
4. Сушить ориентируясь на свою духовку (от 65 до 100 градусов). Я сушу на режиме "Низ-Верх" без конвекции.
5. Хранить в сухом и плотно закрытом контейнере до 1 недели.

➡ Рецепт:
Белок - 100 гр.
Сахар - 250 гр.
Вода - 80 мл.
Соль - щепотка
Лимонка - 5-7 капель

Краситель гелевый Cake Colors 164 ELECTRIC PINK, 20г breadbaking.ru/goods/_cake_col...
Краситель гелевый Cake Colors 162 ELECTRIC GREEN, 20г breadbaking.ru/goods/_cake_col...
НАСАДКА № 1B breadbaking.ru/goods/nasadka_1...
НАБОР ОДНОРАЗОВЫХ КОНДИТЕРСКИХ МЕШКОВ 25*35 СМ, 100 ШТ. breadbaking.ru/goods/nabor_odn...

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - clck.ru/MSjP6
➡ «Читай-город» - chitai-gorod.ru/catalog/book/1...
➡ Лабиринт - labirint.ru/books/722170/?p=29...

✔ Канал о моей семье youtube.com/c/МамаВика
✔ Я в Instagram: instagram.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ Как покрыть торт гляссажем🎨 Рисунок на гляссаже ( youtu.be/TFhNCg3FVSw )
➡🌰ЭСТЕРХАЗИ мусс 🌰 . "Классика жанра" ( youtu.be/eeTEr4s6htg )
➡ ВСЕ НА РОЗЫГРЫШ!!! Май ( youtu.be/DUOihNbFvWk )
➡ 3 ВКУСА ИЗ ДЕТСТВА🍪 . Курабье, Овсяное, Гусиные лапки ( youtu.be/gIE54K986_I )
➡ 🌰НОВЫЙ ЭСТЕРХАЗИ🎂. Очень вкусный ОРЕХовый торт ( youtu.be/JcUrOBfmJPU )

#меренга #тортодел #рецепт