Пасхальные Куличи

Опубликовано 23 апреля 2019, 8:20

#пасха #пасхальныйкулич #куличи

Заготовка:
пшеничная мука – 20 грамм;
горячее (около 70 С) молоко – 100 грамм;

Тесто:
теплое (36 С — 38 С) молоко – 120 грамм;
сухие (свежие) дрожжи – 8 (24) грамм;
сахар – 100 грамм;
соль – 0,5 чайной ложки;
ванильный сахар – 5 грамм;
пшеничная мука – 350 грамм;
сливочное масло (мягкое) – 50 грамм;
куриное яйцо – 1 штука;
цукаты (и/или изюм) – 100 грамм;
заготовка.

Глазурь для куличей:
белок – 1 штука;
лимонный сок – 1 чайная ложка;
сахарная пудра – 200 грамм.
Дополнительно:
кондитерская посыпка.