Баклажаны На Зиму. Шикарная Закуска Из Баклажанов

Опубликовано 24 июля 2020, 8:00

Баклажаны. Пикантная ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ на зиму , быстро заканчивающаяся - главный недостаток.

1.5 кг баклажаны
700 г перец красный болгарский
1 острый красный перец
40-50 г чеснока
5 средних помидоров кольцами
150 г петрушка , кинза. укроп
1 литр измельченных помидоров + 1 ст.л томатной пасты
2 ст.л сахара
1 ч.л кориандр
1- 2 ч.л соли по вкусу
60 мл уксус 6%
70 мл растительное масло
Запекать овощи 17 мин 200-210С
Стерилизовать 12 мин после закипания банки 0.5 л

1.5 kg eggplant
700 g red bell pepper
1 hot red pepper
40-50 g garlic
5 medium tomato cut rings
150 g parsley, cilantro. dill
1 liter of chopped tomatoes + 1 tbsp tomato paste
2 tbsp sugar
1 tsp coriander
1 - 2 tsp salt to taste
60 ml vinegar 6%
70 ml vegetable oil
Bake vegetables 17 min 200-210С
Sterilize 12 min after boiling 0.5 l cans