Барашкины Голяшки
74 230
6.8
Серж Маркович215 тыс
Следующее
03.08.20 – 66 87219:06Популярные
19.01.21 – 22 02113:11
27.12.15 – 44 2259:01Опубликовано 30 июля 2020, 14:00
ЗАКАЗАТЬ МАНГАЛ МОЖНО НА vezuviy.su/catalog/mangaly-pec...
instagram.com/vezuviy.su
facebook.com/vezuviy.su
Барашкины голяшки. Мое самое любимое мясо - это голяшки-гуляшки или голень. Все равно, что речь идет о баранине, свинине, говядине, телятине или птице. Очень бюджетное мясо, которое требует немного больше времени для приготовления. Но зато очень вкусное и в комбинации с молодой картошкой и с овощами просто пальчики оближешь!
Все знаете. что голяшки надо очистить от хрящиков и жилок, посолить и далше их обжарить на ароматизированном масле. Масло я ароматизирую чесноком, острым перцами, можно добавить и какую-то травку типа ромарин, тимьян, свежий орегано, шалфей, укром, кинзу. Дальше, как доведем голяшки до золотистого цвета и они начнут потихоньку слезать с кости, вытащим их на тарелку, а в сковородку добавим картошку. Так же доводим ее до полуготовности до олотистой корочки, а потом можем добавть сладкий перец, сельдерей, помидоры, например. Пойдут и грибы, если вы грибник. Коротко промешаем, что бы овощи дали сок и вернем туда голяшки. Все это можно залить водой или белым вином и оставить, что бы все протушилось на тихом огне, что бы голяшк стали мягкими. 30 минут будет полностью достаточно. Когда жидкость выпарится, а голяшки смягчаются, можно блюдо заправиь чесноком мелко рубленным, сухими травами типа орегано,базилик или миксами типа итальянские травы, францусзкие травы. К блюду можете подать хлеб, обжареный на решетке. И можете приступить к обгладыванию косточек. Под белое вино или пиво - одно удовольствие! Спасибо компании Везувий за возможность создать новый видео-рецепт.
instagram.com/vezuviy.su
facebook.com/vezuviy.su
Барашкины голяшки. Мое самое любимое мясо - это голяшки-гуляшки или голень. Все равно, что речь идет о баранине, свинине, говядине, телятине или птице. Очень бюджетное мясо, которое требует немного больше времени для приготовления. Но зато очень вкусное и в комбинации с молодой картошкой и с овощами просто пальчики оближешь!
Все знаете. что голяшки надо очистить от хрящиков и жилок, посолить и далше их обжарить на ароматизированном масле. Масло я ароматизирую чесноком, острым перцами, можно добавить и какую-то травку типа ромарин, тимьян, свежий орегано, шалфей, укром, кинзу. Дальше, как доведем голяшки до золотистого цвета и они начнут потихоньку слезать с кости, вытащим их на тарелку, а в сковородку добавим картошку. Так же доводим ее до полуготовности до олотистой корочки, а потом можем добавть сладкий перец, сельдерей, помидоры, например. Пойдут и грибы, если вы грибник. Коротко промешаем, что бы овощи дали сок и вернем туда голяшки. Все это можно залить водой или белым вином и оставить, что бы все протушилось на тихом огне, что бы голяшк стали мягкими. 30 минут будет полностью достаточно. Когда жидкость выпарится, а голяшки смягчаются, можно блюдо заправиь чесноком мелко рубленным, сухими травами типа орегано,базилик или миксами типа итальянские травы, францусзкие травы. К блюду можете подать хлеб, обжареный на решетке. И можете приступить к обгладыванию косточек. Под белое вино или пиво - одно удовольствие! Спасибо компании Везувий за возможность создать новый видео-рецепт.
Свежие видео
4 дня – 97 88110:08
4 дня – 3 2295:11
4 дня – 42 86422:23
5 дней – 1 5670:37
5 дней – 11 1950:59
7 дней – 25 74421:28Случайные видео
84 дня – 11 86520:00
142 дня – 5334:17
271 день – 216 40014:35
30.10.22 – 7574:08
26.04.22 – 133 8452:17
02.08.20 – 63 7053:47
1 день – 4841:23
1 день – 10 1861:00
3 дня – 2 53224:07
4 дня – 4 65716:53
4 дня – 45 77716:27
6 дней – 5080:59
