Барашкины Голяшки
71 840
6.6
Серж Маркович214 тыс
Следующее
03.08.20 – 65 72719:06Популярные
03.08.21 – 41 03714:28
12.09.20 – 26 59716:01Опубликовано 30 июля 2020, 14:00
ЗАКАЗАТЬ МАНГАЛ МОЖНО НА vezuviy.su/catalog/mangaly-pec...
instagram.com/vezuviy.su
facebook.com/vezuviy.su
Барашкины голяшки. Мое самое любимое мясо - это голяшки-гуляшки или голень. Все равно, что речь идет о баранине, свинине, говядине, телятине или птице. Очень бюджетное мясо, которое требует немного больше времени для приготовления. Но зато очень вкусное и в комбинации с молодой картошкой и с овощами просто пальчики оближешь!
Все знаете. что голяшки надо очистить от хрящиков и жилок, посолить и далше их обжарить на ароматизированном масле. Масло я ароматизирую чесноком, острым перцами, можно добавить и какую-то травку типа ромарин, тимьян, свежий орегано, шалфей, укром, кинзу. Дальше, как доведем голяшки до золотистого цвета и они начнут потихоньку слезать с кости, вытащим их на тарелку, а в сковородку добавим картошку. Так же доводим ее до полуготовности до олотистой корочки, а потом можем добавть сладкий перец, сельдерей, помидоры, например. Пойдут и грибы, если вы грибник. Коротко промешаем, что бы овощи дали сок и вернем туда голяшки. Все это можно залить водой или белым вином и оставить, что бы все протушилось на тихом огне, что бы голяшк стали мягкими. 30 минут будет полностью достаточно. Когда жидкость выпарится, а голяшки смягчаются, можно блюдо заправиь чесноком мелко рубленным, сухими травами типа орегано,базилик или миксами типа итальянские травы, францусзкие травы. К блюду можете подать хлеб, обжареный на решетке. И можете приступить к обгладыванию косточек. Под белое вино или пиво - одно удовольствие! Спасибо компании Везувий за возможность создать новый видео-рецепт.
instagram.com/vezuviy.su
facebook.com/vezuviy.su
Барашкины голяшки. Мое самое любимое мясо - это голяшки-гуляшки или голень. Все равно, что речь идет о баранине, свинине, говядине, телятине или птице. Очень бюджетное мясо, которое требует немного больше времени для приготовления. Но зато очень вкусное и в комбинации с молодой картошкой и с овощами просто пальчики оближешь!
Все знаете. что голяшки надо очистить от хрящиков и жилок, посолить и далше их обжарить на ароматизированном масле. Масло я ароматизирую чесноком, острым перцами, можно добавить и какую-то травку типа ромарин, тимьян, свежий орегано, шалфей, укром, кинзу. Дальше, как доведем голяшки до золотистого цвета и они начнут потихоньку слезать с кости, вытащим их на тарелку, а в сковородку добавим картошку. Так же доводим ее до полуготовности до олотистой корочки, а потом можем добавть сладкий перец, сельдерей, помидоры, например. Пойдут и грибы, если вы грибник. Коротко промешаем, что бы овощи дали сок и вернем туда голяшки. Все это можно залить водой или белым вином и оставить, что бы все протушилось на тихом огне, что бы голяшк стали мягкими. 30 минут будет полностью достаточно. Когда жидкость выпарится, а голяшки смягчаются, можно блюдо заправиь чесноком мелко рубленным, сухими травами типа орегано,базилик или миксами типа итальянские травы, францусзкие травы. К блюду можете подать хлеб, обжареный на решетке. И можете приступить к обгладыванию косточек. Под белое вино или пиво - одно удовольствие! Спасибо компании Везувий за возможность создать новый видео-рецепт.
Свежие видео
2 дня – 1 8670:50
4 дня – 20 1093:59
4 дня – 19 6014:53:31
6 дней – 4 7839:02Случайные видео
131 день – 6 4177:12
208 дней – 162 8209:22
20.02.23 – 4 8114:17
20.12.22 – 13 19914:35
12.03.13 – 53 1329:34
7 часов – 1 1413:22
2 дня – 8 5930:59
2 дня – 8 4370:40
4 дня – 4173:21
6 дней – 13 3033:16
7 дней – 2 9410:07
