🍰Торт Павлова🍰 Торт Безе / Pavlova Cake

Опубликовано 31 июля 2020, 12:39

Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
***********************************************

Сьогодні у відео рецепт торта безе Павлова. Цей ніжний літній десерт вас порадує легкістю приготування.  Коли ви відломлюєте частинку десерту, шматочки хрусткої меренги розсипаються як тисячі зірок на небі, а всередині вас чекає м'яка маса, схожа на підталий маршмелоу. Додамо класичні повітряні крема з вершків або маскарпоне і улюблені ягоди. І неймовірний десерт у вас на столі. 


♥️ А ЗА ФАРТУШОК вдячна ⬇️⬇️⬇️
instagram.com/dashykshop?igshi...
(Одежда в стиле family look, детская одежда, именные сувениры, товары для дома и много других товаров )

🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Дуже вдячна за вашу
ПІДПИСКА ІЗ🔔
youtube.com/channel/UC5z298uY1...
КОМЕНТАР
ЛАЙК
ПОШИРЕННЯ в соцмережах
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Приєднуйтесь до групи у Фейсбуці, де можна поділитися і своїми рецептами
facebook.com/groups/6335047107...
____________________________________


1,5 ст.л. картопляного крохмалю (18г)
246г (8-9шт.) білків кімнатної температури
360г цукру
1ст.л. оцету або лимонного соку


КРЕМ
500мл жирних вершків 36%
3ст.л. цукрової пудри

Полуниця
Малина
💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠

1,5 ст.л. картофельного крахмала (18 г)
246г белков комнатной температуры
360г сахара
1ст.л. уксуса или лимонного сока

КРЕМ
500мл жирных сливок 36%
3ст.л. сахарной пудры

клубника
малина

Приветствую вас на канале "Домашние рецепты от Natalia Sus". Сегодня в видео рецепт торта безе Павлова. Этот нежный летний десерт вас порадует легкостью приготовления. Когда вы отламываете частичку десерта, кусочки хрустящей меренги рассыпаются как тысячи звезд на небе, а внутри вас ждет мягкая масса, похожая на подтаявший маршмеллоу. Добавим классические воздушные крема из сливок или маскарпоне и любимые ягоды. И невероятный десерт у вас на столе. А если вы еще не подписаны на мой канал, приглашаю подписаться с колокольчиком с надписью "все", чтобы быть в курсе всех новинок канала.

Взбейте белки, сначала с щепоткой соли до мягкой пены, а затем частями добавляя сахар. Важно, чтобы белки были комнатной температуры. В общем я сбивала белки 12 минут, пока сахар полностью не растворился и кристаллики сахара не ощущались в белковой массе.

Теперь добавлю уксус. Перемешать. Именно благодаря уксусу меренга будет мягкая и влажная внутри. Уксус можно заменить лимонным соком. В конце добавить крахмал, еще раз взбить. После этого перемешать белковую массу лопаткой.

На двух листах пергаментной бумаги отрисовать круги с обратной стороны 20см диаметром. Выложить взбитые белки. Разровнять. Стороны одного безе приподнимаю, а внутри делаю углубление. На втором безе ложкой делаю вот такие неровности.

Сушить буду при 100 градусах 2 ч. После выключить духовку и оставить безе до полного остывания.

Жирные холодные сливки взбивать с сахарной пудрой минут 4-5. Взбивайте аккуратно, чтобы не перевзбить.

Собираем торт. Тарелку смазываю немного кремом. Первый корж безе, крем, ягоды, крем, второй корж безе. Верх покрываю кремом. Торт кладу на ночь в холодильник, потому что я его формировала вечером. Или можно украсить ягодами и сразу потреблять. Я утром выложила малину. На самом же безе выступили капельки росы.

Спасибо за просмотр, мне будет очень приятно прочитать отзывы о рецепте. И к новым видео.
#павлова #десертаннапавлова #тортпавлова #деертпавлова #десертзбезе #десертзбілків