Нежный пирог к чаю с восхитительным вкусом | Delicate tea cake with delicious taste

Опубликовано 31 июля 2020, 14:45

Рассыпчатое песочное тесто в добавлением кокосовой стружки. Обалденная нежная начинка с апельсиновым ароматом, сочные свежие персики и кислинка красной смородины. Это просто восхитительная вусняшка к чаю!
#пирог_с_персиками #выпечка_к_чаю #пирог_неженка #delicate_tea_cake #сладкая_выпечка
Ингредиенты:
Тесто:
150 г сливочного масла
150 г муки
70 г сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
40 г кокосовой стружки
Начинка:
10 г желатина
1 апельсин
300 г творога
50 г сметаны
50 г сахарной пудры
1,5-2 персика
50 г красной смородины

Приготовление:
1. Охлажденное сливочное масло, нарезанные кубиками, помещаю в чашу блендера, добавляю муку и измельчаю в крошку. Добавляю сахарную пудру, щепотку соли, кокосовую стружку и желток.
2. Замешиваю тесто (иногда необходимо добавить примерно 1 ст. л. воды). Тесто оборачиваю в пленку и отправляю в холодильник на 30-60 минут.
3. Духовку разогреваю до 180С. Раскатываю тесто между двумя листами пергамента. Так будет удобнее выкладывать в форму, смазанную сливочным маслом. Выстилаю сверху пергаментом, высыпаю сушеный горох или фасоль, для сохранения формы и выпекаю 15-20 минут. Бумагу с горохом убираю, а коржу даю остыть в форме.
4. Желатин предварительно замочить и дать набухнуть. В творог добавить сметану, сахарную пудру, цедру и сок апельсина.
5. Взбить блендером, добавить растопленный в микроволновке желатин (примерно 10 сек). Добавить в творожную массу и выложить на корж.
6. Персики и смородину тщательно вымыть под проточной водой и обсушить. Персики очистить и нарезать дольками. Смородину, вместе с персиками выложить на крем. Поставить пирог в холодильник на 2 часа.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Adventure by Scandinavianz | soundcloud.com/scandinavianz
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...