Самый вкусный супчик | Просто Кухня - Выпуск 197

Опубликовано 11 августа 2020, 6:00

Друзья, сегодня готовлю лучший домашний суп с яичной лапшой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Курица - 500 гр
2. Картофель - 3 шт
3. Луп репчатый - 1 шт
4. Морковь - 1 шт
5. Яйцо - 1 шт категории СО
6. Мука - 90 - 110 гр
7. Масло растительное - 2 ст.л
8. Соль - по вкусу
9. Зелень (любая) - по вкусу и желанию
10. Лавровый лист - 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюлю влить 3 - 3,5 л воды и поставить вариться курицу.
2. Пока варится курица нам надо почистить картофель, порезать его произвольно и залить холодной водой. Лук и морковь почистить, порезать и немного обжарить на растительном масле.
3. Не забываем про курицу, снимаем пену с бульона, добавляем лавровый лист и соль по вкусу.
4. Приготовим домашнюю яичную лапшу. К яйцу добавим щепотку соли и перебьем его вилкой. Теперь добавляем постепенно муку и продолжаем перемешивать всё вилкой, пока это удобно. Затем перекладываем тесто на стол и хорошо вымешиваем. Тесто нужно раскатать в очень тонкий пласт и порезать на полоски шириной около 5 - 6 см. Затем полоски складываем друг на друга и режем лапшу шириной примерно 3 - 4 мм.
5. Достаём готовую курицу и разбираем её от костей.
6. В бульон кладем картофель и варим почти до готовности.
7. Возвращаем в бульон разделанное мясо, добавляем обжаренные лук с морковью и домашнюю лапшу. Варим ещё минуты 3, домашняя лапша очень быстро готовится.
8. За минуту до готовности добавить в суп нашинкованную зелень.


Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!

____________________________________
✅ Почта для сотрудничества:
novfon@ya.ru
____________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.

➡️ Подписывайтесь на наш канал!
youtube.com/user/prostokuhnya?...

☑️ Для желающих помочь каналу:
donationalerts.com/r/prosto_ky...