Очень простой и вкусный закусон с Баклажанами | Просто Кухня - Выпуск 198

Опубликовано 14 августа 2020, 6:01

Друзья, сегодня готовлю очень вкусную закуску с баклажанами. Пока идёт сезон синеньких, готовлю такое очень часто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Баклажаны - 2 шт
2. Помидоры - 2 шт
3. Майонез - 3 ст.л
4. Сметана - 3 ст.л
5. Зелень любая - 1 пучок (у меня укроп, петрушка и зеленый лук)
6. Чеснок - 2 зуб.
7. Приправа на ваш вкус (у меня хмели-сунели) - 1 ч.л
8. Масло растительное - для жарки
9. Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и отставить пока в сторону.
2. Приготовим соус: смешать майонез со сметаной и добавить нашинкованную зелень, приправу и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать и отставить настояться.
3. С баклажанов слить образовавшуюся жидкость. Сами баклажаны обсушить бумажными салфетками или полотенцами. Теперь кружочки баклажанов обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные салфетки для удаления излишек масла.
4. Теперь каждый кружочек обжаренных баклажанов хорошо смазываем подготовленным соусом и сверху кладем тонкий кружочек помидора.

Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!

____________________________________
✅ Почта для сотрудничества:
novfon@ya.ru
____________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.