Так оформила торт🦁 младшему сыну🎉 - Я - ТОРТодел!

Опубликовано 28 августа 2020, 7:00

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - vk.cc/auEldT
➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

Мох бисквитный - youtu.be/2EfM7fq1J8A
Начинка в торте(карамельная девочка) - youtu.be/2CbJwQS5Fik
Ганаш - youtu.be/chk3HE5JkU0

"Карамельная девочка" тесто 2.5 порции (на 5 яиц) на два яруса
Нижний ярус : 9 коржей по 20 см в диаметре
Верхний ярус : 9 коржей по 14 см. в диаметре

Крем на два яруса :
Сливки 33% - 650 мл.
Сахарная пудра - 120 гр.

Наполнитель - по желанию

Ганаш на оба яруса:
Шоколад ( у меня был молочный) - 430 гр
Слив. масло ( у меня 82%) - 215 гр.

Вес торта после выравнивания ганашем ( без мастики) - 3000 гр.

Полностью на оформление этого торта ( обтяжка, фигурка) ушло примерно 1500 гр мастики.

Красители:
КРАСИТЕЛЬ ГЕЛЕВЫЙ CAKE COLORS 135 GOLD, 20Г breadbaking.ru/goods/_cake_col...
КРАСИТЕЛЬ ГЕЛЕВЫЙ CAKE COLORS 105 COPPER, 20Г breadbaking.ru/goods/_cake_col...

Скульптурная масса:
Маршмеллоу - 70 гр.
Воздушный рис - 40 гр.
Слив. масло - 5 -10 гр.

Смесь для покрытия вафельной бумаги:
Гель "Глянец" или нейтральный гель - 1 ч. л.
Водка - 2 ч.л.
+ зеленый гелевый краситель.

✔ Канал о моей семье youtube.com/c/МамаВика
✔ Я в Instagram: instagram.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ Про НЕсъедобный декор ( youtu.be/_ayaPUBGdiw )
➡ 10000 руб. за ПОЛЕЗНЫЙ комментарий ( youtu.be/iKPUfGHOBTA )
➡ Микадо Мусс 🍫 ( youtu.be/P4_VCRVGQ58 )
➡ Как я оформила ТОРТ🎉 для девочки👧🏼. Фигурка Hello Kitty😻 ( youtu.be/v1DjZhwWmWo )
➡ ДЫННЫЙ ТОРТ🌞 ( youtu.be/ogbtszyGWrw )

#тортдлясына #тортодел #тортнагодик