Малиновые КАПКЕЙКИ с Кремом чиз - Рецепт Капкейков который вам ТОЧНО Понравится - Капкейки с Кремом

Опубликовано 11 сентября 2020, 15:17

Все кто мечтает научиться делать торты и десерты - обязательно посмотрите бесплатный мастер-класс Полины Филимоновой "Домашний кондитер". Всех участников мастер-класса ждет подарок 🎁
Чтобы записаться на мастер-класс - переходите по ссылке:
▶️homepastry.ru/?utm_source=yout...

А так же подписывайтесь на ее ютюб-канал
▶️youtube.com/c/PaulineCooking
Там очень много полезных роликов для начинающих кондитеров, рецептов тортов и десертов, а так же ответов на самые актуальные вопросы


Теперь, что касается нашего рецепта. Это МАЛИНОВЫЕ КАПКЕЙКИ с нежнейшей шапочкой из КРЕМ-ЧИЗА. Вкусные, мягкие, шикарные)) Их надо срочно готовить!)

Ингредиенты для теста:
- 150гр сливочного масла
- 150гр сахара
- 1 пакетик ванилина
- 4 яйца
- 300гр муки
- пакетик разрыхлителя
- 300гр ягод свежих или замороженных (малина, смородина, брусника и т.п.)

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы потом было легче перемешивать.
В миску добавляем подтаявшее сливочное масло, сахар, ванилин и перемешиваем.
Сюда же яйца, муку, разрыхлитель. Еще раз все перемешали и финальным этапом закидываем ягоды. Если они замороженные - разморозьте их и слейте воду.
Все хорошо перемешали и тесто готово.

Выкладываем в формочки для кексов (не до конца, заполняя на 2/3 по высоте) и в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

Кексики запекаются быстро и их можно уплетать просто так, но лучше украсить кремом и сделать еще вкуснее.

Ингредиенты для крема:
- 500гр творожного сыра
- 100гр сливок 33-35% жирности
- 40гр сахарной пудры

Для крема подходит творожный сыр марок Филадельфия, Almette, Cremette и Hoсhland. Не подходят рикотта, маскарпоне и плавленный сыр.
Творожный сыр лучше заранее за 30-60 минут до начала готовки достать из холодильника. Смешиваем его с охлажденными сливками и сахарной пудрой - крем готов.
Заполняем им кондитерский мешок и выдавливаем на кексики, делая на них белые шапочки. Если что - все есть в видео.

По желанию украшаем ягодами и мятой. Смотрим на эту красоту и лопаем))
Приятного аппетита

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев

✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

Безумно вкусный торт Медовик без раскатки коржей за 20 минут
▶️youtu.be/mjl0kbxRfXs

Торт Наполеон за 10 минут + запекание
▶️youtu.be/w18fmhpQmFQ

Самый удачный рецепт шоколадного торта
▶️youtu.be/RLWU3BjuiYY

Торт "Молочная девочка" за 30 минут
▶️youtu.be/22vh1fhzZGw

==============================

капкейк, капкейки рецепт, капкейки, капкейки с кремом, вкусные кексы, кексы рецепты, простой рецепт кексов, кексы, кексы в духовке, как приготовить кекс, крем-чиз на сливках, крем-чиз как приготовить, крем чиз рецепт, крем чиз, выпечка кексов, капкейки с кремом чиз, рецепты для лентяев, рецепт капкейков, крем для капкейков, домашние капкейки, капкейки в домашних условиях, капкейки рецепт пошагово, рецепт капкейков в домашних условиях, как сделать капкейки, вкусные капкейки