Вкуснейшие Кабачки По-Корейски - Хрустящие И Сочные!

Опубликовано 18 сентября 2020, 8:00

Невероятно сочный, хрустящий, яркий, пряный и в меру острый салат - кабачки по-корейски!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.

Мой Instagram instagram.com/home_recipes_wit...
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d...
Моя группа ВКОНТАКТЕ vk.com/my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Кабачки - 3 шт. (900 гр.)
Болгарский перец - 0,5 шт.
Помидоры мелкие - 5 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Красный перец острый - 1/3 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1/2 ч. л.
Черный перец молотый по вкусу
Уксус 9% - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Семена кунжута жаренные - 2 ч. л.
Кинза зеленая - 10 веточек

1 Молодой кабачок порезать пополам вдоль и поперёк на тонкие кусочки. Посыпать солью, хорошо перемешать, оставить минут на 15, чтобы кабачки отдали сок.
2 На тонкие полоски нарезаем перец.
3 Помидоры нарезаем на четыре части.
4 Кабачки от соли промываем водой. Чтобы кабачки в салате были хрустящие, хорошо отжимаем.
5 Сковороду ставим на плиту и наливаем растительное масло. В разогретое масло отправляем перец и помидоры, прогреваем минуты 3. Выключаем и снимаем с огня. Тушить и зажаривать овощи не нужно.
6 К горячим овощам с маслом добавляем все специи: острый красный перец (в горячем масле он не будет таким острым, а специи лучше отдадут свой аромат) молотый кориандр, чёрный перец, чеснок, (чеснок, острый перец и уксус добавляйте по своему вкусу), сахар, соевый соус, уксус.
7 Овощную ароматную заправку выкладываем на кабачки, немного посолить. Мешаем руками, чтобы хорошо перемешать все специи.
8 Добавляем в салат кинзу, посыпаем жаренным кунжутом, и ещё раз перемешиваем. Салат можно кушать сразу, а если его оставить в холодильнике хотя бы минут на 30, он станет ещё вкуснее.

Салат кабачки по-корейски готов!
Всем приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Рецепт на RussianFood russianfood.com/recipes/recipe...

#КабачкиПоКорейски #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ДомашниеРецепты #КабачкиРецепты #Кабачки