Быстрая хрустящая квашеная капуста на зиму

Опубликовано 29 сентября 2020, 6:45

Быстрая хрустящая квашеная капуста на зиму
--------------------------------------------------------------------------------
Ссылка на канал Хобби Кулинария:
youtube.com/channel/UCwvbB4-lv...
----------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Две 3-литровые стеклянные банки.
2. Вода - 2 литра.
3. Белокочанная капуста - 3 кг.
4. Средняя морковь - 2 экземпляра.
5. Соль - 3,5 столовые ложки.
6. Сахар - 1 столовая ложка с горкой.
7. Секретные ароматные пряности.
__________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:30 – Анекдот №1
00:51 – ИНГРЕДИЕНТЫ
01:15 – хорошо промываем банки
01:29 – мелко нашинковываем капусту
02:28 – подписываемся на канал Хобби Кулинария
04:05 – соль и сахар растворяем в тёплой воде
05:19 – на корейскую тёрку натираем морковь
05:26 – Анекдот №2
05:46 – лаконично перемешиваем
06:20 – в банки закладываем капусту
06:44 – время пряностей
07:17 – уплотняем капусту
07:26 – заливаем рассолом
07:35 – рассол покрывает капусту
07:58 – прикрываем крышкой и 3 дня квасим
08:08 – главный секрет
08:52 – готовое блюдо
08:57 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
09:03 – подписка на Канал одесской кухни
09:13 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Квашеная капуста: польза для здоровья
Квашеная капуста – настоящий кладезь витамина С, пектина, кальция и сульфорафана. Кроме того, квашеная капуста содержит витамин А, витамины группы В, витамины К и U. Эти вещества предупреждают возникновение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая язвенную болезнь желудка и язву двенадцатиперстной кишки;
Квашеная капуста богата микроэлементами, например, такими как железо, калий, магний и цинк;
В ней есть пробиотики – живые микроорганизмы, которые играют важную роль в работе кишечника. Они вырабатывают витамины, аминокислоты, формируют здоровый кишечный иммунитет и предотвращают аллергию, колебания веса, склонность к диабету второго типа и поддерживают здоровый уровень холестерина;
Образующаяся в процессе сквашивания молочная кислота стимулирует обмен веществ и делает кожу более свежей и упругой;
Большое содержание витамина С в квашеной капусте помогает укрепить иммунную систему и предупреждает старение клеток и тканей;
Квашеная капуста, повышая иммунитет, усиливает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ и способствует стимуляции выработки красных кровяных телец;
Квашеная капуста полезна тем, кто следит за своей фигурой, так как содержит мало калорий. Кроме того, тартроновая кислота, которая содержится в ней, мешает превращать сахар и углеводы в жир.

Маленьким детям, поскольку квашеная капуста вызывает повышенное газообразование и колики.
Квашеная капуста содержит всего 19 ккал на 100 г. Диетологи рекомендуют употреблять не более 200 г этого продукта в день.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
капуста
капуста рецепт
квашеная капуста
кислая капуста
квашеная капуста рецепт
квашеная капуста +в банке
квашеная капуста +в банки
капуста квашеная +на зиму
хрустящая квашеная капуста
быстрая квашеная капуста
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Быстрая хрустящая квашеная капуста на зиму